Site icon Moje Ukusno

Red po red, musaka

Red po red, musaka

Red po red, musaka

Krompir i patlidžan, mleveno meso i još svega, to je musaka. Laka za pripremu, zahvalana za dobar ručak i što je najvažnije ne morate biti neki veliki ekspert u kuhinji. Red jednog, red drugog, red po red musaka. Prijatno sa Ukusom!

MUSAKA SA PLAVIM PATLIDŽANOM

Musaka sa plavim patlidžanom

 

Sastav:

Priprema:

Luk sitni iseckati. Isti propržiti na umerenoj vatri uz stalni mešanje dok ne postane staklast. Potom dodati juneće mleveno meso, začiniti solju i biberom po ukusu sve sjediniti i nastaviti sa dinstanjem. U medjuvremenu, plavi patlidžan oljuštiti i iseći na deblje kolutove. Posoliti i ostaviti da odstoji oko pola sata. Kad otpusti svoj sok, isečene kolutove patlidžana propržiti na grilu. Na kraju, krompir očistiti te iseći na tanke kolutove.

U vatrostalnu posudu redjati red krompira, posuti mesom, red plavog patlidžana, posuti mesom, završiti redom krompira te preliti pavlakom za kuvanje. Staviti u rernu i peći dok krompir ne omekša. Izvaditi posudu, poredjati po krompiru tanko nasečene kolutove paradajza i kockice mocarele. Za kraj, umutiti jedno jaje sa malo mleka i zaliti jelo. Vratiti u rernu da se sve zapeče te po završetku, izvaditi iz vrućeg, posuti sitno seckanim peršunom i služiti toplo. Prijatno sa Ukusom!

MUSAKA SA BLITVOM I MESOM

Sastav:

Priprema:

Luk sitno naseckati i staviti u tiganj sa toplim uljem i dinstati na laganoj vatri. Kada isti postane staklast, dodati mleveno meso te sve dobro sjediniti i nastaviti sa dinstanjem uz povremeno mešanje. Kada meso promeni boju, usuti pirinač, izmešati, začiniti biljnim začinima i skolniti sa toplog.

Za to vreme, blitvu obariti i sitno iseckati. Puterom premazati vatrostalnu posudu, na dno staviti deo blitve te istu začiniti solju, prekriti mlevenim mesom i posuti ostatkom seckane blitve. Sve zaliti pavlakom za kuvanje i staviti u zagrejanu rernu da se krčka oko 30-tak minuta. Umutiti dva jaja, preliti jelo i ostaviti da se zapeče. Služiti toplo. Prijatno sa Ukusom!

Facebook / Komentar
Exit mobile version