A baner kontakt iz 595x78 - Začinima protiv raka

Dok su istraživači širom sveta

i dalje u potrazi za novim, boljim tretmanima za lečenje raka, sve je više dokaza da jednostavne promene u ishrani i načinu života u mnogim slučajevima, sprečavaju tu bolest. Negativni efekti pušenja su već dobro poznati, ali mnogi lekari kažu da loše navike u ishrani, nedostatak vežbanja, gojaznost i stresan život takođe mogu biti veliki faktor rizika.

Jedan naučnik

čak kaže da i malo začinjena hrana može pomoći. U istraživačkoj laboratoriji bolnice za lečenje raka “m.d. Anderson” u Hjustonu doktor Barat Agarval proučava medicinsku upotrebu začina – poput turmerika ili kurkume (vidi sliku), koju je jeo kada je živeo u rodnoj Indiji.

“Ovaj začin se koristi svakodnevno i služi kao konzervans za meso jer ima anti-fungalna, anti-bakterijska i anti-virusna svojstva.”

Veliki deo njegovog istraživanja fokusiran je na kurkumu, vrstu đumbira, i na njen glavni sastojak – kurkumin, koji je i glavni sastojak kari sosa. Dokazano je da je kurkumin efikasan u smanjivanju kancerogenih tumora. I dok su pojedini lekari skeptični da bi začini mogli da se koriste za lečenje raka, Agarval ne odustaje. On kaže da sada i istraživanja nekih njegovih kolega daju dobre rezultate.

“Prošle godine je u najmanje šest kliničkih ispitivanja potvrđeno da je samo 100 miligrama kurkumina dovoljno da smanji sve bio-markere za upale kod pacijenata. Ovi eksperimenti nisu rađeni na pacovima ili miševima.”

Međutim Agarval naglašava da ni kurkumin ni bilo koja druga hrana nemaju to magično svojstvo da zaustave rak. On se zalaže za umerenu ishranu i način života kao i upotrebu različitih prirodnih namirnica.

“Postoji 800 različitih prehrambenih artikala. 800,… A prosečni amerikanac ne jede više od 10. Dakle potrebna je raznovrsnost u ishrani.“

Agarvalov pristup zagovara i Hans Rufert, šef kuhinje u Atlanti koji je na nedavnoj konferenciji osoba koje su preživele rak, u Hjustonu, prikazao veštinu pravljenja salata. Rufert je veliki zagovornik upotrebe svežih sastojaka i u pravljenju svojih specijaliteta i uzima recepte kuhinja širom sveta.

“Mislim da svaki dobar šef neprestalno uči o različitim kulturama, ratličitim kuhinjama i iz njih uzima ono najbolje.”

Međutim ono što Ruferta posebno interesuje je zdrava ishrana. Rufert je izlečen od raka. Odstranjen mu je želudac i deo jednjaka. On priznaje da u tome ima malo ironije ali tim više je kako kaže njegova poruka snažnija.

“Ja znam kako izgleda radijacija, znam šta su hemoterapija, operacije… Zato kada vam kažem da će vam ova hrana koristiti to ne kažem zato što sam pročitao u knjigama. Govorim vam iz ličnog iskustva.”

Barat Agarval misli da bi istraživanje hemijskog sastava hrane i začina bilo puno korisnije u sprečavanju pojave raka nego skupa istraživanja genetskih faktora.

“Geni su u nama bez obzira na sve. Prema tome mi ne možemo da ih promenimo, a novac se troši upravo na to”. Agarval ističe da se odavno zna da sastojci poput kurkumina pomažu zdravlju.“Prirodna jedinjenja su veoma dobra, koriste se već hiljadama godina i jeftina su.”

-izvor: VOA Glas Amerike

Ana food 150 1 - Začinima protiv raka

blank - Top 6 slatkih recepata sa kokosom

Top 6 slatkih recepata sa kokosom

Posle dobrog ručka, čeka vas 6 slatkih recepata sa kokosom. Odlučite se za najsladji. Prijatno vam želi Moje Ukusno...  KOKOS KOLAČ SA ČOKOLADOM Sastav-Kora: Jaja...2 kom, Šećer...12 kašika, Brašno...12 kašika,

blank - Slatko sa plazmom

Slatko sa plazmom

Jednostavno slatko sa plazma keksom sa keksom koji svi vole. Prijatno vam želi, Moje Ukusno... PLAZMA KEKS KOLAČ Sastav-Podloga: Plazma keks ( mleveni )…300gr; Čokoladno mleko…2dl; Vanilin šećer…1 kesica. Fil-Bela

blank - Zdravlje sa povrćem

Zdravlje sa povrćem

Zdravlje sa povrćem na vašoj trpezi. Na najukusniji način ulepšajte vaš dan. Zdrav dan želi vam, Moje Ukusno.... TIKVICE Tačno poreklo tikvice nije utvrdjeno. Po nekima potiče iz Azije (Indije)

blank - Oblande, brze, klasične i neobične

Oblande, brze, klasične i neobične

Pet vrsta oblandi. Sa čokoladom, plazma keksom, pepermint bombonama, probajte i uživajte. Prijatno vam želi, Moje Ukusno... ŠARENE OBLANDE Sastav: Oblande…1 pakovanje. Sastav-Čokoladni fil: Belanca…8 kom, Šećer kristal…200 gr, Mleveni

blank - Pite dve slane, pite dve slatke

Pite dve slane, pite dve slatke

Važno je i dodati da 4 recepta za pite, slane i slatke, možete jednostavno i bez muke, brzo i lako napraviti. Prijatno vam želi, Moje Ukusno... ČOKOLADNA PITA Sastav-Kora: Margarin...150

blank - Omiljena jela sa šampinjonima

Omiljena jela sa šampinjonima

Mi vam predstavljamo recepte za jela sa šampinjonima a na vama je da budete vredni i jedan od istih isprobate. Prijatno vam želi, Moje Ukusno... TESTENINA SA POVRĆEM I ŠAMPINJONIMA

blank - Ukusno sa sirom, 6 lakih recepata

Ukusno sa sirom, 6 lakih recepata

Predlozi koji će vam se dopasti. 6 lakih recepata za jela sa sirom na vašem stolu. Prijatno vam želi, Moje Ukusno... PUŽEVI SA SIROM I PARMEZANOM Sastav: Kore za gibanicu...500

blank - Mafini: Recepti slatki i slani

Mafini: Recepti slatki i slani

Jednostavni i ukusni mafini, slatki i slani. 8 recepata, 8 različitih ukusa, isprobajte. Prijatno vam želi, Moje Ukusno... MAFINI SA BOROVNICAMA Sastav: Jaja...2 kom, Šećer...2 kašike, Jogurt...2 dl, Ulje...0,5 dl,

blank - Ručak uz pohovana jela

Ručak uz pohovana jela

Spremite ručak a da na vašem stolu imate i nešto od pohovanih jela. Pogledajte naših 7 predloga. Prijatno vam želi, Moje Ukusno... POHOVANE PAPRIKE Sastav: Paprike...4 kom, Jaja...2 kom, Brašno

blank - Tikvice na vašoj trpezi: 8 recepata sa tikvicama

Tikvice na vašoj trpezi: 8 recepata sa tikvicama

Pripremite, jela sa tikvicama na 8 različitih načina. Ovo su recepti koji će vam se svideti. Prijatno vam želi, Moje Ukusno... POHOVANE RENDANE TIKVICE Sastav: Tikvice...3 (manje), Jaja...2 kom, Pavlaka...2

blank - Uskršnja torta u tri recepta

Uskršnja torta u tri recepta

Posle odličnog Uskršnjeg ručka, red dolazi i na slatku Uskršnju tortu. Pogledajte naš predlog, možda vam se jedan od recepata i svidi. Prijatno vam želi, Moje Ukusno... GRILIJAŠ TORTA Sastav-Patišpanj:

blank - Jednostavne pogačice i rolati sa sirom

Jednostavne pogačice i rolati sa sirom

Napravite jednostavne i praktične, pogačice i rolate sa sirom za vaša slavlja. Prijatno vam želi, Moje Ukusno... SLANI ROLAT Sastav-Kora: Mleko…500 ml, So…1 kašika, Margarin…125 gr, Jaja…4 kom, Brašno…125 gr,

blank - Tri jela sa blitvom

Tri jela sa blitvom

Jela sa blitvom koja se brzo i lako spremaju. Uživajte u proverenom. Prijatno vam želi, Moje Ukusno... ŠARENI ROLAT Sastav kora: Jaja…6 kom.; Ulje…3 supene kašike; Mleko…3 supene kašike; Brašno…5

blank - Recepti za ukusne sarmice

Recepti za ukusne sarmice

Isprobajte 3 različita recepta za sarmice i učinite vaš ručak raznovrsnijim. Prijatno vam želi, Moje Ukusno... SARMICE OD KELJA U SOSU Sastav: Pileće mleveno meso...500 gr, Kelj...10 listova, Crni luk...1

blank - Top 7 soseva koje redovno koristimo

Top 7 soseva koje redovno koristimo

Izabrali smo za vas 7 soseva, sedam različitih ukusa, na vama je da se odlučite. Prijatno vam želi, Moje Ukusno... SOS OD RENA Sastav: Ren (marinirani)...40 gr, Mleko...250 ml, Mileram...2

blank - Jela sa krompirom

Jela sa krompirom

Spremite pet jednostavnih jela sa krompirom. Recepti i za početnike. Prijatno vam želi, Moje Ukusno... ORJENTALNE ĆUFTE Sastav-Povrće: Plavi patlidžan…1 srednje veličine, Tikvice…3 kom (manje), Krompir…3-4 kom (srednje veličine), Maslinovo

blank - 3 recepta sa bešamel sosom

3 recepta sa bešamel sosom

Isprobajte tri recepta sa bešamel sosom. Dopašće vam se jednostavnost i ukus istih. Prijatno vam želi, Moje Ukusno... LAZANJE SA ŠAMPINJONIMA Sastav: Gotove kore za lazanje...1 pakovanje, Mleveno meso...300 gr,

blank - Uskrs i kolači

Uskrs i kolači

Da puno ne razmišljate, top 10 lakih kolača za vaš Uskrs. Slatki Uskrs vam želi, Moje Ukusno... MARS KOCKE SA PIRINČANIM PAHULJICAMA Sastav: Mars čokoladice…4 kom, Puter…120 gr, Pirinčane pahuljice…80

blank - Testa, pet lakih recepata

Testa, pet lakih recepata

Zanimljivo i lako: Testa, pet lakih recepata koje biste mogli napraviti. Prijatno vam želi, Moje Ukusno... STARI DOBRI DJEVREK Sastav: Brašno...600 gr, Margarin (rastopljen)...80 gr, Mleko...200 ml, Voda...100 ml, Šećer...1

blank - Suncokret pogača

Suncokret pogača

Suncokret pogača, recept Moje Ukusno... Sastav: Brašno za dizana testa…1kg; So…1 ravna supena kašika; Prašak za pecivo…1 kom.; Jaje…3kom.; Ulje…1dl; Jogurt…2dl; Svež kvasac…1kom.; Mleko…2dl; Šećer…1 kašičica; Margarin…250gr; Ne mleveni mak

blank - Vitaminska salata

Vitaminska salata

Vitaminska salata, recept Moje Ukusno... Sastav: Cvekla…1 veći komad; Šargarepa…4 kom.; Celer…1 komad srednje veličine; Prazluk…1 kom.; Peršun…jedna veza. Dresing: So…1 kašičica; Biber…1 kašičica; Limun sok…1,5; Jabukovo sirće…1 supena kašika;

blank - Krompir čorba sa bukovačom

Krompir čorba sa bukovačom

Krompir čorba sa bukovačom, recept Moje Ukusno... Sastav: Bukovače…100 gr, Krompir (srednje veličine)…3 kom, Crni luk…1 glavica, Paradajz sok…2 dl, Aleva slatka paprika…1 kašičica, Šargarepa (manje)...2 kom, Vode…1 lit, Brašno…1

blank - Otvorena sarma

Otvorena sarma

Otvorena sarma, recept Moje Ukusno... Sastav: Kiseli kupus…1 glavica srednje veličine, Mleveno meso…500 gr, Crni luk…1 veći, Pirinač…100 gr, So, Biber, Vegeta (količina po vašem ukusu), Aleva slatka paprika…2 kašičice,

blank - Čupavci

Čupavci

Čupavci, recept Moje Ukusno... Sastav-Kora: Jaja…4 kom, Šećer…200 gr, Brašno…200 gr, Mleko…2 dl, Vanilin šećer…1 kom, Prašak za pecivo…1 kom. Čokoladna masa za umakanje: Šećer…3 kašike, Kakao…3 kašike, Čokolada za

blank - Pet recepata za slatke rolate

Pet recepata za slatke rolate

Imamo za vas pet predloga za slatke rolate. Posle dobrog ručka da se zasladite a da sve brzo i lako napravite, probajte. Prijatno vam želi, Moje Ukusno... ROLAT SA JAGODAMA

blank - 6 različitih predjela na vašoj trpezi

6 različitih predjela na vašoj trpezi

Da iznenadite goste i vaše ukućane ukusnim predjelima koja ćete servirati na bogatu trpezu uz brzu i laku pripremu. Prijatno vam želi, Moje Ukusno... ROLAT OD SIRA Sastav-Kora od sira:

blank - Četiri gibanice na vašem stolu

Četiri gibanice na vašem stolu

Za pripremu gibanice i da to bude brzo i lako, mi smo se za vas potrudili da odaberemo četiri recepta. Sigurni smo da ćete bar jedan napraviti. Prijatno vam želi

blank - Pet super kolača sa keksom

Pet super kolača sa keksom

Za Vas smo izdvojili pet super kolača sa keksom. Pokušajte da ih napravite, dopašće vam se, sigurno. Prijatno vam želi, Moje Ukusno... BAJADERE Sastav: Šećer...400 gr, Voda...1 dl, Puter...250 gr,

blank - Ideja za odličan ručak sa mlevenim mesom

Ideja za odličan ručak sa mlevenim mesom

Pogledajte pet ideja, pet jela za ručak od mlevenog mesa koja će se dopasti svim vašim ukućanima. Prijatno Vam želi, Moje Ukusno... IRSKI ĆEVAPI Sastav: Krompir...500 gr, Mešano mleveno meso...500

blank - Tri recepta za punjene suve paprike

Tri recepta za punjene suve paprike

Zajedničko za sve recepte sa punjenom suvom paprikom je to, da ćete svaki od njih morati da isprobate. Prijatno Vam želi, Moje Ukusno... PUNJENE SUVE PAPRIKE Sastav: Suve paprike...10 kom,

blank - Piletina na luku

Piletina na luku

Piletina na luku, recept Moje Ukusno... Sastav: Pileći batak…5kom.; Pileći karabatak…5kom.; Crveni luk srednje veličine…3kom.; Šargarepa, Peršun koren i Paštrnak…po 1 kom.; Celer…1 manji komad; So, Biber (količina po ukusu),

blank - Krompir na seoski način

Krompir na seoski način

Krompir na seoski način, recept Moje Ukusno... Sastav: Crveni krompir…1kg; Domaća sušena slanina…200gr; Crveni luk…1 veća glavica; Slatka paprika…1 supena kašika; Mast...2 kašike, So (količina po ukusu). Priprema: Krompir očistiti,

blank - Kolač sa bundevom i orasima

Kolač sa bundevom i orasima

Kolač sa bundevom i orasima, recept Moje Ukusno... Sastav: Bundeva (rendana)…300 gr, Brašno…2 čaše, Orasi (seckani)…200 gr, Jaja…3 kom, Šećer…1 čaša, Jogurt…1 čaša, Prašak za pecivo…1 kesica, Ulje…1/2 čaše. -napomena:

blank - Raspucani medenjaci

Raspucani medenjaci

Raspucani medenjaci, recept Moje Ukusno... Sastav: Brašno…500 gr, Margarin…250 gr, Med…150 gr, Cimet…1 kašičica, Soda bikarbona…1 kašičica, Jaja…2 kom, Šećer u prahu…15 gr (zbog meda ide samo 15 grama), Narendana

blank - Tri štrudle na tri načina

Tri štrudle na tri načina

Mi vam preporučujemo tri štrudle: sa makom, višnjama i orasima. Jednostavno izvrsne, lake za pravljenje a sigurni smo, moraćete da ih isprobate. Prijatno Vam želi, Moje Ukusno... ŠTRUDLA SA VIŠNJAMA

blank - Kuvana jela za vašu porodicu

Kuvana jela za vašu porodicu

Pripremite u toku nedelje za vašu porodicu ili vaše prijatelje, dobar paprikaš, čorbast pasulj, odličan gulaš. Budite pravi kuvar iz komšiluka. Prijatno Vam želi, Moje Ukusno... PAPRIKAŠ SA PEČURKAMA Sastav: