Višnje i mak

#Štrudle iz sveske

Višnje i mak
Višnje i mak

Štrudla je jedan od malobrojnih slatkih poslastica koja vas može podesetiti na detinjstvo. Samo jedan slatki zalogaj i lepe uspomene se vrate za tili čas. Naše dve štrudle su tu a na vama je odluka koju ćete praviti. Prijatno sa Ukusom!

ŠTRUDLA SA VIŠNJAMA

Sastav-Testo:

  • Kvasac…1 kom
  • Brašno…400 gr
  • Mleko…2,5 dl
  • Jaja…2 kom
  • Margarin…80 gr
  • Šećer…80 gr
  • Kora od jednog limuna

Sastav-Fil:

  • Višnje (očišćene)…1 kg
  • Šećer (po ukusu)
  • Griz…5 kašika

Za premazivanje:

Žumance…1 kom

Štrudla sa višnjama
Štrudla sa višnjama

Priprema-Fil:

Očišćene višnje ocediti od soka, posuti šećerom i grizom, sve dobro izmešati i filovati već pripremljeno testo.

Priprema-Testo:

Zagrejati mleko, od potrebne količine mleka odvojiti deo i u njemu rastopiti kvasac sa kašičicom šećera i brašna te ostaviti na toplom da nadodje. U poveći sud sipati polovinu brašna, dodati nadošao kvasac, omekšali margarin, jaja i rendanu koru limuna, preostalo mleko i šećer. Mikserom sve, dobro sjediniti. Postepeno dodavati preostalo brašno i mesiti dok se ne dobije glatko testo koje se odvaja od suda. Ovako umešeno ostaviti na toplom da nadodje.

Nadošlo testo podeliti na dva dela, jedan deo testa oklagijom rastanjiti u pravougaoni oblik debljine oko 1 cm. Premazati polovinom fila i urolati. Na isti način oblikovati i drugi rolat. Tepsiju premazati margarinom i u nju položiti rolate. Premazati sve žumancetom. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne porumene. Prijatno sa Ukusom!

ŠTRUDLA SA MAKOM

Sastav-Testo:

  • Mleko…200 ml
  • Šećer kristal…2 kašike
  • Brašno…500 gr
  • Jaja…1 kom
  • Puter…150 gr
  • Suvi kvasac…1 kesica

Sastav-Fil:

  • Mak…300 gr
  • Mleko…200 ml
  • Šećer…1 šolja od 2 dl
  • Vanilin šećer…2 kom

-Napomena:

  • Prvo pripremiti fil

-Premaz:

  • Jaja…1 kom
Štrudla sa makom
Štrudla sa makom

Priprema-Fil:

U mleku prokuvati šećer i vanilin šećer te preliti preko mlevenog maka. Promešati i ostaviti da se ohladi.

Priprema-Testo:

Potrebnu količinu mleka smlačiti, dodati kašiku šećera i suvi kvasac. Promešati i ostaviti da naraste. U dublji sud usuti brašno, jaje, puter te drugu kašiku šećera a potom dodati mleko sa nadošlim kvascem. Mikserom izraditi u glatko testo. Isto podeliti na dva dela i svaki deo razviti u pravougaoni oblik, debljine oko 3 mm, premazati makom, uviti i staviti u tepsiju obloženu papirom za pečenje.

Obe štrudle premazati umućenim jajetom pa staviti da se peku u predhodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta (+-). Po ukusu isečenu štrudlu posuti šećerom u prahu. Prijatno sa Ukusom!

 85,381 ukupan pregled

Facebook / Komentar
Kliknite na zvezdice da ocenite ovaj recept!
[Ukupno glasalo: 2 Prosečna ocena: 5]
Musaka sa blitvom i mesom

Musaka sa blitvom i mesom

Žerbo torta

Žerbo torta