Torta sa šumskim voćem

Torta sa šumskim voćem
Torta sa šumskim voćem

Sastav-Kora:

  • Jaja…5 kom
  • Brašno…5 kašika
  • Vanilin šećer…1 kašika
  • Kakao…2 kašike
  • Šećer…5 kašika
  • Prašak za mecivo (na vrh noža)

Sastav-Fil:

  • Slatka pavlaka…200 ml
  • Kremfix…1 kesica
  • Med…2 kašike
  • Limun šećer…1 kašika
  • Šumsko voće (zamrznuto ili sveže)…300 gr

Sastav za ganaš (preliv):

  • Slatka pavlaka…100 gr
  • Čokolada…100 gr

Priprema-Kora:

Odvojiti žumanca od belanaca, žumanca umutiti sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati brašno, prašak za pecivo i kakao te mikserom sve dobro sjediniti (masa će biti gusta) a potom belanca umutiti u čvrst sneg. Čvrstog umućenog snega 3-4 kašike, pomešati sa smesom od žumanaca. Tako pripremljenu masu lagano sipati u belanca uz neprestano mešanje mikserom. Sve izliti u okrugli kalup za torte prekriven pek papirom. Peći 10 minuta u predhodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Pečenu i ohladjenu koru poprečno preseći na dva jednaka dela.

Priprema-Fil:

Slatku pavlaku umutiti, dodati kremfix, med i limun šećer. Odvojiti 1/3 fila za premaz oboda torte a ostatak naneti na prvu koru. Preko svega posuti voće, staviti drugu koru, premazati tankim slojem ostavljenog fila (1/3)  gornju koru i obod torte.

Priprema-ganaš:

Slatku pavlaku zagrejati do vrenja, istu preliti preko izlomljene čokolade i lagano mešati dok se čokolada ne otopi i sve ne sjedini. Mlak krem preliti preko torte. Sve staviti na hladno do služenja. Prijatno sa Ukusom!

 645 ukupan pregled

Facebook / Komentar
Kliknite na zvezdice da ocenite ovaj recept!
[Ukupno glasalo: 2 Prosečna ocena: 5]
Maline i kokos

Maline i kokos

Štrudla sa orasima

Štrudla sa orasima