Torta sa malinama i šlagom

Sastav:

Maline…300 gr, Jaja…10 kom, Sok od pola limuna, Šećer…500 gr, Brašno…3 supene kašike, Šećer…6 supenih kašika, Mleko…5 dl, Puter…250 gr, Puding od vanile…1 kom, Šećer u prahu…5 supenih kašika šećera, Šlag…5 kesica 

Kore: 

10 belanaca, 500 gr šećera, sok od jedne polovine limuna.

Fil:

10 žumanaca, 6 supenih kašika šećera, 3 supene kašike brašna, 1 puding od vanile, 5 dl mleka, 5 kašika šećera u prahu, 250 gr putera.

Premaz: 5 kesica šlaga

Priprema-Kore:

Zagrejati rernu na 150 stepeni. 10 belanaca čvrsto ulupati i dodati sok od pola limuna.Lagano dodavati 500 gr šećera uz stalno mešanje mikserom. Masu sipati u tepsiju obloženu pek papirom. Sušiti u već zagrejanoj rerni oko sat vremena na 150 stepeni.

Napomena:

Kore peći u većoj tepsiji (40*35) i podeliti na dva dela ili u manjoj iz dva puta sa polovinom sastojaka.

Priprema-Fil:

Dobro ulupati 10 žumanaca sa 6 supenih kašika šećera. U tu masu dodati prašak pudinga od vanile i tri supene kašike brašna. Posebno prokuvati pola litre mleka, skloniti sa vatre i lagano dodavati krem od žumanaca uz stalno mešanje. Vratiti na vatru i kuvati uz stalno mešanje dok se krem nezgusne. U ohladjen krem dodati 250 gr umućenog putera sa 5 supenih kašika šećera u prahu.

Premaz:

Umutiti šlag ( 5 kesica ) ili pola litre slatke pavlake.

Postupak:

Prvu koru premazati žutim kremom i posuti malinama, prekriti drugom korom i premazati umućenim šlagom. Prijatno sa Ukusom !

doručak...

Ana food-150

Napravite sos od Šitaki pečuraka

Bakine mekike