Tolstolobik na žaru

Sastav:

Tolstolobik…10 kg, So (količina po ukusu), Bareni krompir, Blitva (po želji).

Priprema:

Tolstolobika očistiti od krljušti a potom okrenuti ribu na stomak pa nožem iseći, toliko, koliko je potrebno da se ista očistiti od iznutrica. Sve dobro usoliti i provući drveni štap (u našem slučaju metalnu cev) te dobro umotati žicom. Ribu premazati uljem na početku a i povremeno tokom pečenja, staviti na žar i polako okretati oko sat vremena (+-). Po završetku pečenja, skinuti žicu, seći tanke šnicle, servirati na tanjir uz bareni krompir sa blitvom, preliti marinadom i to sve uz dobro vino. Prijatno sa Ukusom !

Ana food-150

Tarator salata

Šareni čokoladni kolač