Sastav: Crvena rog (roga) paprika…3 kg Voda…1,5 lit Vinsko sirće…1/2 lit Šećer…3 kašike So…2 kašike Beli luk…5 čenova Dimljena paprika (sitna mlevena)…40 gr Ulje…4 dl Priprema: Paprike oprati, obrisati i poredjati u tiganj ili na roštilj. Iste opeći sa jedne i druge strane (držati na vatri oko par minuta) te poslagati u tepsiju i staviti […]
Sastav: Hleb…1 kom Pavlaka (mileram)…6 kašika Ajvar…6 kašičica Šunkarica…12 tankih listova Majonez (količina po ukusu) Trapist sir…250 gr Priprema: Hleb preseći na pola te uzduž iseći šest tankih kriški. Svako parče premazati pavlakom ili mileramom, prekriti sa dva lista šunkarice, premazati kašičicom ajvara pa sve umotati (urolati). Poredjati na alu-foliju tako da sendvič bude otvoren. […]
Sastav: Puževi…100 gr (sa plantaže) Brokoli…2-3 cveta Tikvice…1 manja Patlidžan…1/2 kom Šargarepa…1-2 kom Crni luk…1 glavica Beli luk…1-2 čena Šampinjoni…100 gr Paprika babura…1 manja Soja sos…1-2 kašike Belo vino…1 dl Ajvar…1 kašičica Gustin (po potrebi) So, Biber, Vegeta (po ukusu) Vruća voda…1 dl Priprema: U zagrejan tiganj staviti iseckano povrće, šampinjone i sve zajedno propržiti. […]
Sastav: Pileće belo meso…200 gr Brokoli…100 gr Tikvice…1 manja Patlidžan…1 manji Crni luk…1 glavica Beli luk…1 čen Soja sos (količina po ukusu) Ajvar…1 kašika So, Biber, Vegeta (po ukusu) Peršunov list (po ukusu) Priprema: Predhodno istucano i začinjeno pileće belo meso, iseći na kocke i na puteru u zagrejanom tiganju na umerenoj temperaturi peći uz […]
Način pripreme: Sveže paprike, oko 15 kg staviti na roštilj ili ako nismo u mogućnosti u rernu. Pustiti da se peku uz stalno okretanje. Pečene paprike ostaviti da se ohlade, očistiti od ljuske i semenki a zatim ih sitno iseckati a najbolje samleti. U veći sud sipati ulje da prekrije dno, zagrejati i na vrelo staviti […]
