Sastav:
- Brašno…500 gr
- Šećer…4 kašike
- Jaja…2 kom
- Kora od jednog limuna (narendana)
- Mleko…1 šolja
- So…1 kašičica
- Kvasac…40 gr
- Vanilin šećer…2 kom
Sastav-Fil:
- Orasi (mleveni)…400 gr
- Šećer…250 gr
Priprema:
U šolju mlakog mleka staviti šećer, kašiku brašna i izmrvljen svež kvasac pa ostaviti da nadodje. U dubljem sudu pomešati brašno, vanilin šećer, jaje, narendanu koru limuna, so, te dodati narastao kvasac u mleku. Sve sastojke dobro sjediniti i umesiti a umešano testo ostaviti da naraste. Nadošlo testo podeliti na četiri jufke, svaku četvrtinu razviti, premazati uljem, posuti pripremljenim filom (mlevenim orasima i šećerom) te sa obe strane motati do sredine.
Nožem preseći deo gde se strane spajaju tako da se od jedne četvrtine dobiju dve štrudlice, ukupno osam. Tepsiju namastiti, posuti brašnom pa u nju redjati štrudlice. Svaku štrudlicu premazati žumancetom i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Štrudlice su gotove kada porumene. Po želji i ukusu posuti prah šećerom. Prijatno sa Ukusom!
