Za sve one ljubitelje svega slatkog sa makom predstavljamo, dva super laka recepta. Jedan je kolač a drugi rolat i to mali rolat. Ako volite mak ovo je zasigurno baš namenjeno vama. Probajte i svideće vam se. Prijatno sa Ukusom!
KOLAČ SA MAKOM I PEKMEZOM
Sastav:
- Jaja…4 kom
- Šećer…13 supenih kašika
- Ulje…12 supenih kašika
- Mleko…1 supenih kašika
- Brašno…13 supenih kašika
- Prašak za pecivo…1 kom
Fil:
- Mak…250 gr (vakum pakovanje)
- Mleko 2 dl
- Pekmez od kajsija…2 supene kašike
Priprema:
Odvojiti žumanca od belanca, belanca umutiti u čvrst sneg. Lagano dodati šećer, ulje, mleko i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Na kraju dodati žumanca. Rernu ugrejati na 200 stepeni i deo umućene mase peći kao piškotu. U medjuvremenu napraviti fil. Preliti mak sa vrelim mlekom i dodati pekmez od kajsija, masu dobro sjediniti. Po ukusu dodati šećera. Na gotovu donju koru pažljivo rasporediti fil i preliti ostatkom mase za piškotu. Vratiti u rernu i peći. Kada je kolač gotov, ostaviti da se ohladi i posuti ga prah šećerom. Seći na kocke i služiti. Kolači sa makom i pekmezom su odlični, probajte. Prijatno sa Ukusom!
MALI ROLAT SA MAKOM
Sastav-Testo:
- Kvasac…1 kom
- Brašno…400 gr
- Mleko…2,5 dl
- Jaja…2 kom
- Margarin…80 gr
- Šećer…80 gr
- Kora od jednog limuna
Sastav-Fil:
- Mleveni mak…400 gr
- Prah šećer…300 gr
- Vanilin šećer…1 kom
- Mleko…2,5 dl
- Kora od jednog limuna
Za premazivanje:
- Žumance…1 kom
Priprema-Fil:
Mleveni mak pomešati sa šećerom u prahu, vanilin šećerom i rendanom korom limuna. Preliti toplim mlekom i dobro izmešati.
Priprema-Testo:
Zagrejati mleko, od potrebne količine mleka odvojiti deo i u njemu rastopiti kvasac sa kašičicom šećera i brašna te ostaviti na toplom da nadodje. U poveći sud sipati polovinu brašna, dodati nadošao kvasac, omekšali margarin, jaja i rendanu koru limuna, preostalo mleko i šećer. Mikserom sve, dobro sjediniti. Postepeno dodavati preostalo brašno i mesiti dok se ne dobije glatko testo koje se odvaja od suda. Ovako umešeno ostaviti na toplom da nadodje.
Nadošlo testo podeliti na četiri jufke, svaku jufku oklagijom rastanjiti u pravougaoni oblik debljine oko 1 cm. Premazati četvrtinom fila i urolati. Na isti način oblikovati i druge rolate. Tepsiju obložiti pek-papirom i u nju položiti iste. Premazati sve žumancetom. Mali rolat sa makom, peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne porumene. Prijatno sa Ukusom!
