Rebarca

Sastav:

Svinjska rebra…1 kg, So, Biber, Vegeta, Aleva paprika, Senf (sve, količina po ukusu), Ulje…50 ml, Mleko…50 ml, Kesa za pečenje…1 kom.

Priprema:

Svinjska rebra iseći na manje komade. Usoliti, premazati senfom, posuti vegetom, alevom crvenom paprikom i biberom. Sve rukama, dobro utrljati u meso. Preliti uljem i mlekom te ostaviti na hladnom da prenoći. Sutradan, izručiti u kesu za pečenje, istu zatvoriti, staviti u tepsiju, izbušiti je na nekoliko mesta i peći u rerni na 200 stepeni oko 60 minuta.

Kada rebarca porumene, isključiti šporet i ostaviti 15-20 minuta da se meso prohladi. Meso izvaditi iz kese, preliti saftom i služiti uz krompir predhodno pripremljen. Prijatno sa Ukusom !

Knedle sa borovnicama