Punjeno pile

Punjeno pile

Sastav:

Pile…2 kg, Crni luk…2 manje glavice, Slanina…100 gr, So, Vegeta, Ulje (količina po potrebi), Pirinač…50 gr (+-), Mešano povrće (zamrznuto)…250-300 gr, Krompir (količina po želji).

Priprema:

Pile dobro oprati, posušiti te malo usoliti spolja i iznutra. Takodje, spolja namazati vegetom i preliti uljem te ostaviti na hladno da odstoji preko noći. Dve manje glavice crnog luka sitno naseckati i dinstati sa seckanom slaninom sve dok luk ne požuti. Za to vreme u dublji sud sipati mešano povrće i dodati pirinač te kuvati dok isto ne omekša. Na pola kuvano sve procediti i pomešati sa dinstanim lukom i slaninom, dobro sjediniti i puniti predhodno pripremljeno pile.

Piletu vezati noge i zadnji deo zatvoriti čačkalicama da se masa ne prosipa-ispada. Tako pripremljeno staviti u dublju tepsiju a oko pileta poredjati krupnije očišćen krompir. Isti preliti uljem i spustiti u rernu te peći na 180 stepeni oko 90 minuta (temperaturu regulisati po potrebi). Povremeno sve prelivati masnoćom iz tepsije. Kad pile porumeni izvaditi iz rerne i služiti toplo. Prijatno sa Ukusom !

Ana food-150

Barbun na roštilju

Čorba sa brokolijem