Sastav:
- Tikvice (manje)…5 kom
- Paradajz…2 kom
- Mleveno meso…500 gr
- Crni luk…1 kom
- Sok od paradajza…3 dl
- Ulje…2 kašike
- Aleva paprika…2 kašičice
- Brašno…1 kašičica
- Pirinač…100 gr
- Jaja…1 kom
- So, Biber (količina po ukusu)
Priprema-Fil:
Glavicu crnog luka sitno naseckati i dobro udinstati. Luku dodati mleveno meso i nastaviti sa dinstanjem dok meso ne bude gotovo. Sipati pirinač, začiniti po ukusu solju, biberom, alevom slatkom paprikom i ostaviti da se ohladi. U ohladjen fil dodati jedno sveže jaje te sve dobro sjediniti. Puniti tikvice pa svaku zatvoriti kolutom paradajza.
Priprema:
Tikvice oguliti te prepoloviti svaku na pola. Svaku polovinu tikvica izdubiti nožem i kašičicom. Svež paradajz iseći na kolutove. Ovako pripremljene tikvice puniti prethodno spremljenim filom. U dublju posudu sipati ulje, brašno i alevu papriku i kratko zapržiti, skloniti sa vatre i poredjati pripremljene tikvice. Sve posoliti i naliti sokom od paradajza. Vodu dodati po potrebi, posuti seckanim peršunom i pustiti da se kuva. Jelo je gotovo kada tikvice postanu meke. Prijatno sa Ukusom!
