Punjene suve paprike

Punjene suve paprike

Sastav:

Suve paprike…10 kom, Juneće mleveno meso…400 gr, Crni luk…2 glavice, Pirinač…100 gr, Jaja…1 kom, Aleva paprika…1 kašičica, Kocka za supu…1 kom, So, Biber (po ukusu), Suvo meso (količina po ukusu), Paradajz sok…oko 2 dl.

Priprema:

Na ulju dobro udinstati sitno naseckan crni luk. Kada luk omekne dodati meso, začiniti i nastaviti sa dinstanjem. U udinstanu masu sipati pirinač, sve promešati i ostaviti da se fil prohladi. Tako pripremljen masu sjediniti sa jednim jajetom i puniti predhodno pripremljene suve paprike. Fil prstima sabiti i prekriti, gornjim delom paprike.

Pre filovanja, paprike oprati spolja i iznutra mlakom vodom te ostaviti da odstoje u istoj (toploj vodi) oko sat vremena. Nafilovane paprike redjati u užoj a dubljoj posudi tako da stoje uspravno. Izmedju, redjati suvo meso, naliti vodom i paradajz sokom tako da ogreznu. Sud prekriti alu folijom i staviti u predhodno zagrejanu rernu na 180 stepeni. Temperaturu po potrebi regulisati a kada paprike postanu meke, sa suda skinuti foliju te ostaviti kratko da se zapeku. Služiti toplo. Prijatno sa Ukusom !

Kornet torta

Retrospektiva za Decembar mesec 2016-te