Punjene krofnice

#Sa džemom slatko

Punjene krofnice sa džemom
Punjene krofnice

Sastav:

  • Mleko (toplo)…500 ml
  • Voda (topla)…125 ml
  • Suvi kvasac…11 gr
  • Šećer…1 kafena kašičica
  • Jaja…2 kom
  • Topljeni puter…125 gr
  • Vanilin šećer…1 kesica
  • Šećer…2 kašike supene
  • So…1 kafena kašičica
  • Brašno…1 kg
  • Šećer u prahu…oko 50 gr
  • Džem (vrsta po želji a količina po ukusu)

Priprema:

Na samom početku, toplo mleko i toplu vodu usuti u dublji sud. Dodati suvi kvasac, kafenu kašičicu šećera te sve lagano promešati. Prekriti čistom krpom i pustiti kvasac oko 15 minuta da počne da radi.

Po isteku vremena, u nadošao kvasac dodati jaja, otopljeni puter, vanilin šećer, so i dve kašike šećera. Dobro promešati, postepeno sipati brašno pa umesiti rukama glatko i meko testo. Sud prekriti i ostaviti na toplom oko 90 minuta. Sad već nadošlo testo, istresti na brašnom posutu podlogu, premesti i razviti u pravougaoni oblik, debljine oko 5 mm. Uzeti manju čašu i lagano vaditi krofne.

Iste stavljati na pek papir i ostaviti da se odmaraju 30 minuta. Pred kraj u dublju šerpu sipati dosta ulja te u tom dubokom i vrelom ulju, krofne redjati i peći. Kada porumeni jedna strana, okrenuti drugu. Gotove vaditi u posudu obloženu papirnim ubrusom kako bi se upio višak masnoće. Kada se krofne prohlade, u špric za ukrašavanje torti staviti džem po želji i njime puniti poslasticu, posuti šećerom u prahu i služiti. Prijatno sa Ukusom!

Punjene krofnice
Punjene krofnice

 106,617 ukupan pregled

Facebook / Komentar
Kliknite na zvezdice da ocenite ovaj recept!
[Ukupno glasalo: 4 Prosečna ocena: 5]
Šareni rolat

Šareni rolat

Proja od kukuruznog belog brašna

Proja od kukuruznog belog brašna