Princes mafini

#Kafa i vanila

Princes mafini
Princes mafini

Sastav-Mafini:

  • Jaja…3 kom
  • Šećer…100 gr
  • Margarin…120 gr
  • Mleko…4 supene kašike
  • Brašno…200 gr
  • Griz…70 gr
  • Prašak za pecivo…2 kašičice
  • Vanilin šećer…2 kesice

Sastav-Krem:

  • Puding od vanile…1 kom
  • Slatka pavlaka…2 dl
  • Šećer…3 supene kašike
  • Mleko…4 dl

-za posipanje:

  • Šećer u prahu (količina po potrebi)

Priprema-Mafini:

Margarin rastopiti na tihoj vatri i pustiti da se prohladi. Za to vreme, odvojiti žumanca od belanca te u dubljem sudu, žumanca umutiti sa šećerom i vanilin šećerom. Potom dodati mleko i rastopljen, prohladjen margarin. U posebnom sudu pomešati brašno, prašak za pecivo i griz te lagano sipati u umućenu masu od žumanaca, neprestano muteći mikserom na najmanjoj brzini.

U medjuvremenu u dubljoj činiji, ulupati belanca u čvrst sneg i kašiku po kašiku dodavati predhodno već pripremljenoj masi i sve lagano izmešati varjačom. Ovako dobijenu smesu rasporediti u papirne korpice postavljene u otvore kalupa za mafine. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta. Kada su mafini pečeni, izvaditi korpice iz kalupa i pustiti da se potpuno ohlade. 

Princes mafini
Princes mafini

Priprema-Krem:

Prašak za puding sipati u manju posudu a od potrebne količine mleka odvojiti par kašika i dodati pudingu. Žicom izmešati kako bi se razbile grudvice. Ostatak mleka usuti u šerpicu, sipati šećer i pustiti da proključa. Kada je isto proključalo dodati puding i kuvati dok se ne zgusne uz neprestano mešanje. Skloniti sa vatre, prekriti streč folijom i pustiti da se puding potpuno ohladi. Zatim, ulupati slatku pavlaku i istu zasladiti prah šećerom po ukusu te je postepeno dodavati ohladjenom pudingu, muteći mikserom na srednjoj brzini. 

Priprema-Princes mafina:

Svakom mafinu odseći vrh. Hladnim kremom napuniti poslastičarsku vrećicu sa zvezdastim nastavkom i istiskivati fil, oblikovajuću kupu na svakom mafinu. Poklopiti odsečenim vrhom i posuti šećerom u prahu. Ostaviti na hladno do služenja. Prijatno sa Ukusom!

 454,206 ukupan pregled

Facebook / Komentar
Kliknite na zvezdice da ocenite ovaj recept!
[Ukupno glasalo: 5 Prosečna ocena: 4.2]
Baklava sa plazma keksom

Baklava sa plazma keksom

Rolat sa džemom

Rolat sa džemom