Prevrnuta torta sa jabukama

#Jabuke i šlag

Prevrnuta torta sa jabukama
Prevrnuta torta sa jabukama

Sastav-Sloj jabuka:

  • Jabuke…1 kg
  • Vanilin šećer…1 kom
  • Cimet vanilin šećer…1 kom
  • Šećer…3-4 supene kašike (u zavisnosti od slatkoće jabuka)
  • Puter…50 gr

Sastav-Kora:

  • Jaja…5 kom
  • Šećer…5 supenih kašika
  • Ulje…5 supenih kašika
  • Brašno…5 supenih kašika

Sastav-Premaz:

  • Šlag…2 kesice
  • Orasi (krupno mleveni)…100 gr

Priprema-Sloj jabuka:

Jabuke oljuštiti i očistiti od semenki te iseći na čamce srednje debljine. Dno i obod kalupa za tortu premazati puterom, usuti jabuke i ravnomerno ih rasporediti. Sve posuti šećerom, vanillin šećerom i cimet vanillin šećerom. Preko jabuka poredjati ostatak putera, isečen na kockice. Tako pripremljeno staviti u predhodno zagrejanu rernu i peći na 180 stepeni oko 40 minuta. Povremeno proveravati da li su jabuke omekšale. Pred kraj pečenja jabuka, pripremiti koru.

Priprema-Kora:

Odvojiti žumanca od belanca pa belanca usuti u dublji sud i mutiti mikserom dok se ne dobije čvrst sneg. Lagano dodavati šećer a potom i žumanca. Sve sjediniti. Neprekidno muteći dodavati ulje a na kraju usuti brašno. Izvaditi sud sa jabukama iz rerne i preko istih naneti pripremljen biskvit. Ponovo sve vratiti u rernu i peći oko 30 minuta, odnosno, dok kora ne porumeni i odvoji se od ivice kalupa.

Priprema-Torta:

Kada je poslastica gotova, ostaviti je da se prohladi. Potom odvojiti koru od ivice modle, skinuti prsten kalupa, na koru staviti tacnu i tortu prevrnuti. Po jabukama posuti krupno mlevene orahe a preko njih naneti predhodno umućen šlag. Sve ukrasiti mlevenim orasima i ostaviti na hladno da torta dobije na čvrstini do služenja. Prijatno sa Ukusom!

 111,286 ukupan pregled

Facebook / Komentar
Kliknite na zvezdice da ocenite ovaj recept!
[Ukupno glasalo: 4 Prosečna ocena: 5]
Kolač sa slatkim šljivama i kokosom

Kolač sa šljivama i kokosom

Karfiol zimnica

Karfiol zimnica