Pileće loptice u paradajz sosu

Pileće loptice u paradajz sosu
Pileće loptice u paradajz sosu

Sastav-Pileće loptice:

  • Pileće belo meso…1 kg
  • Slanina…50 gr
  • Crni luk…1 glavica
  • Beli luk…3-4 čena
  • Jaja…2 kom
  • Brašno…4 kašike
  • Peršun, So, Biber, Vegeta (količina po ukusu)

Sastav-Prilog:

  • Pirinač…3 šolje
  • Voda…6 šolja
  • Crni luk…1 veća glavica
  • Slanina…50 gr

Paradajz sos:

Sastav:

  • Sok od paradajza…500 ml
  • Brašno…2 kašike
  • So (malo)
  • Biber (po ukusu)
  • Šećer…pola kašičice
  • Ulje…2 kašike

Priprema-Pileće loptice:

Pileće belo meso samleti, staviti u dublji sud, dodati jaja, crni i beli luk sitno naseckan, slaninu seckanu, sipati brašno te sve začinti po ukusu. Sve dobro sjediniti. Oblikovati rukom oko šesnaest loptica i sve peći u tiganju na predhodno zagrejanom ulju oko 10-tak minuta uz povremeno okretanja.

Priprema-Prilog:

U dubljem sudu na ulju propržiti luk i slaninu sitno seckanu. Sipati pirinač. Kada je isti izglaziran, naliti vode, sve izmešati te pustiti da krčka oko 10-tak minuta. Po potrebi promešati, skloniti sud sa vatre i poklopiti do služenja.

Priprema-Paradajz sos:

U dublji sud zagrejati ulje i dodati dva kašike brašna. Uz neprestano mešanje, par minuta propržiti ga dok ne dobije svetlo-žutu boju. Skinuti sa vatre i postepeno dodavati sok od paradajza uz neprestano mešanje. Posoliti, pobiberiti, dodati šećer i sve dobro izmešati. Brzo vratiti sos na vatru i ostaviti još par minuta dok ne prokrčka i ne postane gust uz stalno mešanje. 

Serviranje:

U dublji tanjir sipati sad već gotov pirinač, poredjati pileće loptice i sve preliti paradajz sosom. Po ukusu posuti sitno seckanim peršunom i služiti toplo. Prijatno sa Ukusom!

Facebook / Komentar
Pohovani sendvič sir

Pohovani sendvič sir

Krem čorba od šampinjona

Krem čorba od šampinjona