Pijane šnicle

Pijane šnicle
Pijane šnicle

Sastav:

  • Svinjske šnicle…350 gr
  • Brašno (količina, kolko da se uvaljaju šnicle)
  • Puter (otopljen)…100 gr
  • Crni luk (manja glavica)…1 kom
  • Beli luk…1 čen
  • Belo vino…1 dl
  • Senf (po ukusu)
  • Peršunov list (po ukusu)
  • So, Biber, Vegeta (količina po ukusu)
  • Voda (količina po potrebi)

Priprema:

Svinjske šnicle istucati tučkom za meso, svaku premazati senfom po ukusu, začiniti solju i biberom. Uvaljati jednu po jednu u brašno i pržiti kratko na otopljenom već ugrejanom puteru. Posle par minuta (kada tek porumene) izvaditi na papirni ubrus a puteru dodati sitno naseckan crni i beli luk te na laganoj vatri sve udinstati.

Kada luk postane mekan, dodati senfa po ukusu (p.aut. kašičicu), vratiti šnicle u posudu sa udinstanim lukom, preliti vinom, sipat malo vode, sve protresti i pustiti da se krčka na umerenoj vatri oko 15-20 minuta uz povremeno dolivanje vode i okretanje mesa. Kada šnicle postanu meke, skinuti sa vatre, posuti seckanim peršunom i servirati uz predhodno pripremljen pirinač, po želji pire krompir. Prijatno sa Ukusom!

Ana food-150

 30,490 ukupan pregled

Facebook / Komentar
Kliknite na zvezdice da ocenite ovaj recept!
[Ukupno glasalo: 1 Prosečna ocena: 5]
Markiza

Markiza

Štrudla sa višnjama

Štrudla sa višnjama