Latest Posts

  • blank - Dimljeni šaran pečen u tiganju

    Dimljeni šaran pečen u tiganju

    Sastav: Dimljeni šaran…1 kg, So (količina po potrebi). Priprema: Šarana očistiti, iseći na potkovice, usoliti te ostaviti na hladno da prenoći. Sutradan staviti u pušnicu i odimiti na dva do tri dima. Po završetku pripreme u zagrejanom tiganju u dubokom ulju, šarana pržiti na samom početku oko 7-8 minuta na umerenoj vatri da bi pred […]

  • blank - Marinada

    Marinada

    Sastav: Maslinovo ulje…1 dl, Peršun…4 kašičice, Beli luk…1 kašičica, Sok od jedne kriške limuna, So (prstohvat). Priprema: U manju činijicu, sipati sitno seckan peršun, dodati kašičicu takodje sitno naseckanog belog luka, začiniti solju te iscediti sok od jedne kriške limuna. Sve preliti maslinovim uljem i izmešati. Služiti uz ribu a po želji, možete preliti, preko […]

  • blank - Lažni biftek

    Lažni biftek

    Sastav: Lažni biftek (junetina-rozbratna)…500gr; Crveni luk…1 srednja glavica Za marinadu: Senf, Biber, So (količina po ukusu); Jogurt…2dl; Mleko…1dl; Beli luk…1 čen Priprema 1: Lažni biftek iseći na šnicle. Drvenim čekićem šnicle istući sa svake strane a potom posoliti, svaku premazati senfom, po ukusu pobiberiti i složiti u dublji sud. Naliti mlekom i jogurtom, posuti naseckanim […]

  • blank - Musaka sa pečenom paprikom

    Musaka sa pečenom paprikom

    Sastav: Mleveno juneće meso…400 gr, Crni luk…1 veća glavica, Krompir…600 gr, Pečena slatka paprika…3 kom, So, Biber, Vegeta (količina po ukusu). Sastav-Preliv:  Jaja…3 kom, Kisela pavlaka…3 kašike. Priprema: Na samom početku, krompir obariti u ljusci te isti oguliti i iseći na krugove. Crni luk izdinstati u tiganju na vrelom ulju dok ne postane staklast i […]

  • blank - Pileće belo sa mladim lukom

    Pileće belo sa mladim lukom

    Sastav: Pileći belo meso…300 gr, Mladi luk…3 kom, So, Začin za piletinu (količina po ukusu), Ulje (po potrebi). Priprema: Meso posoliti i posuti začinom za piletinu. Staviti u predhodno zagrejan tiganj i peći na srednjoj vatri dok meso ne dobije lepu rumenu boju. Preliti uljem, dodati seckan mladi luk, smanjiti vatru i pustiti da luk […]

  • blank - Tartar sos

    Tartar sos

    Sastav: Majonez…1 kašika, Jogurt…2 dl, Mileram…1/2 kašike, Kiseki krastavci…4 kom, So (količina po ukusu), Beli luk…1 čen, Peršun (sitno seckan)…1 kašičica. Priprema: U manju činiju nasuti  jogurt, dodati mileram i majonez. Sve lagano izmešati pa sipati izrendan kiseli krastavac. Sjediniti, dodati beli luk i peršun sitno seckan, po ukusu začiniti solju te ponovo sve dobro […]

  • blank - Punjeni pohovani sir

    Punjeni pohovani sir

    Sastav: Trapist sir…2 trougla (deblja parčeta), Šunkarica…4 lista, Kulen…6 kolutova, Jaja…2 kom, Prezla (količina po utrošku), So (po ukusu). *količina šunkarice i kulena u zavisnosti od vašeg ukusa može biti pojačana ili zamenjena po vašem izboru i želji. Priprema: Deblje kriške trapist sira, lagano nožem zaseći te izvaditi unutrašnjost istog. Po dva lista šunkarice i […]

  • blank - Knedle sa borovnicama

    Knedle sa borovnicama

    Sastav-Testo: Puter…60 gr, Jaje…1 kom, Urda…400 gr (ili švapski sir), Brašna…375 gr, Prstohvat soli, Rendana korica limuna, Borovnice…oko 200 gr. Posip: Hlebne mrvice…250 gr, Šećer (količina po ukusu). Priprema: Puter i jaje staviti u dublji sud, mikserom sjediniti te dodati sir i ponovo sve dobro izraditi. Koricu limuna narendati, začiniti solju i polako sipati potrebnu […]

  • blank - Pasulj sa butkicom

    Pasulj sa butkicom

    Sastav: Pasulj…500 gr, Butkica…1 kom, Crni luk…1 veća glavica, Beli luk…2 čena, Veza zeleni…1 kom, So, Vegeta, Aleva paprika…1 kašičica, Brašno (količina po potrebi). Priprema: Noć pre kuvanja u dubljem sudu pasulj potopiti i ostaviti da prenoći. Sutradan isti procediti od vode i staviti u veći sud. Ponovo naliti vodom i pustiti da provri te […]

  • blank - Mesne loptice u bešamelu

    Mesne loptice u bešamelu

    Sastav: Krompir (srednje veličine)…5 kom, Mleveno (juneće) meso…500 gr, Crni luk (veća glavica)…1 kom, Trapist sir…200 gr, Peršun (seckan)…1 šaka, So, Biber (količina po ukusu), Aleva (slatka) paprika…1 kašičica. Sastav-Bešamel: Mleko…500 ml, Puter…50 gr, Brašno…60 gr, Gustin…30 gr, Muskatni oraščić (količina po ukusu). Priprema: Krompir oguliti i staviti da se kuva. Za to vreme umesiti […]

  • blank - Batak sa sirom i šunkom

    Batak sa sirom i šunkom

    Sastav: Pileći batak (odvojen od kosti)…2 kom, Trapist sir…4 tanka lista, Šunka…6 tankih listova, So, Biber, Vegeta (količina po želji). Priprema: Pileće batake odkostiti, začiniti po ukusu i peći u predhodno zagrejanom ulju u tiganju oko 10 minuta (+-). Pred sam kraj pečenja, tanko sečenim listovima trapist sira prekriti batake, a na sir staviti šunku […]

  • blank - Krmenadla iz rerne

    Krmenadla iz rerne

    Sastav: Krmenadla…1 kg, Senf, Biber, Vegeta, So (količine po ukusu). Priprema: Meso posušiti, premazati senfom, posuti vegetom i solju po ukusu te ostaviti da odstoje oko sat vremena. Krmenadle poredjati u tepsiju, preliti masnoćom (uljem ili mašću) te staviti u rernu da se peku. S vremena na vreme, povremeno ih okretati i prelivati saftom od […]

  • blank - Pečena pastrmka na žaru

    Pečena pastrmka na žaru

    Sastav: Pastrmka…300 gr, So, Peršun, Beli luk (količina po ukusu). Priprema: Pastrmku dobro isprati, isfilirati (očistiti od kostiju), začiniti, staviti u već zagrejan tiganj ili na roštilj te peći svaku stranu oko 5 minuta (+-). Servirati na tanjir sa barenim krompirom, dodati kriške limuna, posuti peršunom i po želji preliti maslinovim uljem i sitno seckanim […]

  • blank - Paprikaš sa krompirom i knedlama

    Paprikaš sa krompirom i knedlama

    Sastav: Juneće meso…500 gr, Crni luk…2 veća kom, Veza zeleni i šargarepe, So, Biber, Vegeta, Krompir…3-4 kom, Jaja…1 kom, Brašno (malo), Aleva paprika. Priprema: Crni luk sitno iseckati pa staviti u dublji sud i dinstati na ulju. Povremeno dolivati vode. Kada luk postane mekan i gust dodati juneće meso isečeno na kocke, isečenu belu zelen […]

  • blank - Piletina sa kačamakom

    Piletina sa kačamakom

    Sastav: Pileće belo meso…350 gr, Paradajz…2 kom, Sir trapist…100 gr, Senf (po ukusu, ne preterivati), So, Biber (po ukusu), Brašno (po potrebi), Kačamak (već pripremljen). Priprema: Kuvani kačamak razliti u užoj i dužoj posudi koja je predhodno premazana puterom. Ostaviti da se prohladi i stegne pa istresti na dasku te seći na kriške. Pileće belo […]

Load More
You've reached the end of my blog.