Latest Posts

  • Grilovani patlidžan

    Sastav: Plavi patlidžan…1 veći, Maslinovo ulje…1 kašika, Morska so (količina po ukusu). Priprema: Patlidžan dobro oprati, odstraniti krajeve nožem i isti iseći na kolutove. Sve potom začiniti solju i pustiti da odstoji oko 10-15 minuta. Patlidžan ocediti od vode koju je pustio te sve redjati u pleh obložen pek papirom. Preliti maslinovim uljem i staviti […]

  • Pečurke sa začinima

    Sastav: Pečurke…300 gr, Karanfilići…2-3 kom, Lovorov list…2 kom, Puter…1 kašika, Peršun sitno seckan…1 kašika, So, Biber u zrnu (količina po ukusu). Priprema: Pečurke očistiti, dobro oprati i obrisati. Uzdužno iseći na kriške ili ostaviti ucelo. Staviti u tiganj i naliti vodom. Ubaciti karanfiliće, lovorov list, malo soli i nekoliko zrna bibera. Kuvati oko 15 minuta, […]

  • Povrće iz rerne

    Sastav: Patlidžan (veći)…1 kom, Tikvica (veća)…1 kom, Paprika (Babura)…3 kom, Paradajz…3-4 kom, Feta sir…200 gr, Bosoljak, Ruzmarin (količina po ukusu), So, Biber, Maslinovo ulje (količina po ukusu). Priprema: Povrće iseći na kolutove. Patlidžan posoliti, ostaviti da odstoji i pusti gorčinu. U vatrostalnu (keramičku) posudu slagati povrće, sve začiniti solju, biberom te preliti maslinovim uljem, posuti […]

  • Pečurke sa grilovanim paradajzom i lukom

    Sastav: Pečurke…100 gr, Paradajz…2 kom, Luk…1 glavica, So, Biber, Maslinovo ulje, Senf, Peršun (po ukusu). Priprema: Pečurke dobro oprati, skinuti peteljke a glave pečuraka posložiti u zagrejan tiganj ili na roštilj te ih staviti na dole. Iste peći par minuta pa okrenuti na drugu stanu koju nismo pekli, posoliti, pobiberiti i dodati par kapi maslinovog […]

  • Punjene tikvice sa sirom

    Sastav: Tikvice…1 kom, Mladi sir…70 gr, Trapist sir…70 gr, Jaja…1 kom, Prezla…1 kašičica, Muskatno orašče (tek-tek), So (po ukusu). Priprema: Tikvicu oprati, preseći na pola, sredinu sa kašikom izdubiti i sve staviti u dublji sud da se kuva. Kada voda provri, smanjiti vatru i ostaviti na vrućem oko 15-tak minuta (-). Po završetku, izvaditi gotovu […]

  • Povrće na pari

    Sastav: Šargarepa…5-6 kom, Karfiol…200 gr, Brokoli…200 gr, Šampinjoni…200 gr, Praziluk…1 kom, Beli luk…1 čen, Peršunov list, So, Biber, Vegeta, Maslinovo ulje (po ukusu). Priprema: Povrće oprati i očistiti. Šargarepu iseći na štapiće, praziluk na četvrtine, šampinjone na listiće a karfiol i brokuli na sitnije cvetove. Sve dobro začiniti. Kuvati na pari dok povrće ne omekša. […]

  • Punjene pečurke sa sirom

    Sastav: Pečurke…400 gr, Domaći tvrdi sir…100 gr, Paprika Babura (manja)…1 kom, Peršun, So, Biber, Vegeta (po ukusu). Priprema: Na samom početku, skinuti peteljke i pečurke dobro obrisati. Kape pečuraka staviti u zagrejan tiganj i okrenite ih na dole. Peći na umerenoj vatri par minuta pa ih okrenuti. Po ukusu posoliti dodati biber, vegetu a potom […]

  • Grilovana sečena paprika

    Sastav:                                     Paprika (babura)…500 gr, So (po ukusu). Priprema: Paprike babure oprati i iseći na tanje kolutove. Staviti na roštilj ili u rernu te na tihoj vatri uz povremeno okretanje peći. Kada paprika omekne skinuti sa vatre tj. izvaditi iz rerne i začiniti solju. Ovako pripremljene kolutove paprike možete koristiti pri ukrašvanju jela (dekoraciji), kao prilog […]

  • Iz rerne

    Sastav: Krompir…4 kom, Tikvice…1 kom, Pečurke…100 gr, Paprika babura…1 kom, Čeri paradajz…5 kom, Vegeta (po ukusu). Priprema: Krompir očistiti i obariti, iseći na kocke i staviti u tepsiju obloženu pek papirom. Dodati sečenu papriku na štapiće, tikvice, pečurke i čeri paradajz. U dublju činiju sipati ulje i u istu vegetu, promešati i preliti poveće u […]