Španija je zemlja koja je poznata po svojoj bogatoj kulinarskoj tradiciji. Španska kuhinja je raznovrsna, ukusna i obiluje autentičnim jelima koja su omiljena širom sveta. Ova kuhinja se temelji na svežim sastojcima, upotrebi maslinovog ulja i začina koji daju poseban ukus i miris jelima. U ovom članku predstavićemo vam neka od najpoznatijih španskih jela.

Tapasi – mali zalogaji prepuni ukusa

Tapasi su jedinstvena karakteristika španske kuhinje. To su mali zalogaji hrane koji se tradicionalno poslužuju uz piće u španskim barovima. Tapasi mogu biti raznovrsni, od šunke i sireva do morskih plodova i povrća. Najpoznatiji tapasi uključuju tortilju de patatas (špansku krompirušu), albondigas (španske mesne okruglice) i croquetas (krokete).

Paella – simbol španske kuhinje

Paella je jelo koje je postalo simbol španske kuhinje. Ova bogata i ukusna rižota priprema se u velikoj tavi, poznatoj kao paellera. Osnovni sastojci paelle su pirinač, piletina ili morski plodovi, paprika, paradajz, grašak i šafran. Ovo jelo je puno raznih aroma i boja i pruža pravi festivalski doživljaj ukusa.

Gazpacho – osvežavajuća hladna supa

U vrelim letnjim danima, španci se osvežavaju čašom gazpacha. Gazpacho je hladna supa napravljena od svežeg povrća, kao što su paradajz, krastavac, paprika, crni i beli luk. Ova supa je obogaćena maslinovim uljem, vinobranom i sirćetom. Gazpacho je osvežavajuć i idealan za tople dane.

Churros – slatki specijaliteti

Kada je reč o slatkišima, španski kuhinjski repertoar obuhvata i nekoliko specijaliteta. Jedan od njih su churros, prženi štapići od testa koji se tradicionalno služe uz čokoladni sos. Churros su hrskavi i slatki, savršeni za doručak ili kao desert posle obroka.

Španska vina – savršen spoj uz obrok

Kada uživate u španskim jelima, nemojte zaboraviti da uparite obrok s nekim od poznatih španskih vina. Španija je poznata po svojim vinogradima i proizvodnji vina. Crvena vina, poput Rioje i Ribere del Duero, često se preporučuju uz mesna jela, dok se bela vina, poput Albariño ili Verdejo, savršeno slažu s morskim plodovima i salatama.

Ovo je samo mali izbor od izvanrednih ukusa španske kuhinje. Španija je zemlja sa raznovrsnom kulinarskom ponudom, a svaka regija ima svoje specifičnosti i tradicionalna jela koja treba istražiti. Ako volite gastronomiju, poseta Španiji će vas sigurno oduševiti!

Kuhinja Španije - Nekoliko reči o kulinarskoj tradiciji
Kuhinja Španije – Nekoliko reči o kulinarskoj tradiciji
Facebook / Komentar