1 baner kontakt iz 595x78 - Kuhinja Kvebeka

Prvi kolonisti

koji su većinom bili seljaci, pripremali su jela primerena kvebečkoj oštroj klimi i svakodnevnom radu. Porodična kuhinja koja se temelji na tradicionalnoj francuskoj, razvijala se vekovima, a često sadrži ribu, divljač, povrće i sveže voće. Primeri ovih tradicionalnih jela su: turijer, sipej (mesne pite), bob sa slaninom, kreton (svinjski namaz) i šećerna pita. Dosta tradicionalnih jela poslužuje se u restoranima, dok su neka čuvana za posebne prilike kao što su praznici. Poznati specijaliteti Kvebeka su i guščija jetra, kavijar i ledeno vino. Mnoge regije u Kvebeku imaju svoje posebne gastronomske specijalitete.

Od brze hrane

putin je tipično kvebečko brzo jelo, koje se spravlja u više varijanata i vrlo je popularno. Kvebek (Kanada) proizvodi oko 80 % svetske količine javorovog sirupa. Proizvodnja se zasniva na indijanskoj tradiciji, a sok se podvrgava isparavanju kako bi bio slađi, i često se koristi u palačinkama i mnogim drugim jelima.

Izvor / Foto: Wikipedia

Ana food 150 - Kuhinja Kvebeka