Jagode iz naše bašte

Jagoda pripada porodici ruža. Početkom ranog proleća dolazi prve jagode. Zapis o jagodama pojavljuju se davne 1454. godine.

Jagode uspevaju kao šumsko i kao baštensko voće najviše im odgovara umerena klima. Šumske jagode imaju sitnije plodove od baštenskih ali su ukusnije i sladje. Jedna šoljica šumskih jagoda je dovoljna da podmiri dnevnu dozu čoveka za vitaminom C.

Jagode su bogate mineralima, vitaminom C i B, nisko su kalorične i sadrže još i magnezijum, cink, fosfat, kalcijum i kalijum. Preporučuje se kod neuhranjenosti kao i u terapiji povećanja minerala u organizmu.

Plod jagode može da se koristi i svež i zamrznut. Od njih se prave sokovi, marmalade, razne poslastice, džemovi…Jagode spadaju u visoko alergentnu grupu hrane jer oslobadja histamine koji mogu izazvati pojavu alergije. Zato, zbog mogućih alergijskih problema jagode se ne daju deci do prve godine života a kod nekih i duže.

Ana food-150

Štanglice sa gaudom

Bundevara