Supermarketi u Francuskoj

više ne smeju da bacaju namirnice u kontejnere. Ipak, ne mora sve da se reguliše zakonom. Studenti u Erlangenu odavno žive od hrane koju pronađu u smeću.

„Nemačka je veoma bogata zemlja. Tu možeš da pronađeš hranu čak i u kontejneru“, kaže Luis. Tvaj 27-godišnji Kolumbijac studira u Erlangenu i živi u zajednici sa drugim studentima. On i njegovih četvoro kolega hrane se skoro isključivo onim što pronađu u kontejnerima velikih samousluga. U Kolumbiji mu ne bi ni palo na pamet da zaviri u kontejner. „Tamo nema ničeg što je ovako dobro“, kaže Luis. Preturanje po kontejnerima je nešto što je naučio tek od svojih nemačkih sustanara.

U istom stanu živi i 25-godišnja Nađa. Ona je to koja organizuje najviše „pohoda“ u kojima se obilaze kontejneri. „To je neverovatno rasipanje hrane. Pekla bi me savest kada to ne bih iskoristila“, kaže Nađa i zajedno sa prijateljicom Larom priseća se nekih proizvoda koje su našli. „Sećaš li se kad smo pronašli pakovanje voćnih jogurta?“ pita Laru. Lara se, naravno, dobro seća. Ona zna i zašto je to bačeno u smeće. „Bacili su pakovanje voćnih jogurta, jer je ambalaža bila pocepana, a rok trajanja se video samo s jedne strane. U samousluzi više ne smeju da prodaju takvu robu.“

Kopači po smeću protiv #foodwaste

Svakih 14 dana, uveče, oni podižu poklopce na kontejnerima ispred obližnjih samoposluga. Naoružani plastičnim kesama, rukavicama i baterijama pronalaze prava brda mesa, pirinča, salame, hleba i voća. Mihael, student medicine, hvali se da nikada u životu nije jeo toliko voća kao sada kada se hrani iz kontejnera.

„Kopanje po smeću“ je proteklih godina postalo pravi pokret. Veliki broj, prvenstveno mladih ljudi, neprestano na Tviteru razmjenjuje informacije o tome. Postoje i posebne platforme sa savetima, kao i grupe na Fejsbuku. Procenjuje se da u kontejnerima u Nemačkoj godišnje završi jedanaest miliona tona namirnica. Tako se doslovno u đubre baca roba u vrednosti od preko 20 milijardi evra.

Rizik po zdravlje

Veliki lanci samousluga nerado govore o tome. Naš pismeni zahtev lancu „Aldi“ ostao je bez odgovora, ali se „nešto pričljiviji“ pokazao „Lidl“. „’Lidl’ se trudi da izbegava bacanje namirnica. U našim filijalama redovno se pregledaju rokovi trajanja na pakovanjima“, stoji u saopštenju tog lanca samousluga.

„Lidl“ naglašava da namirnice kojima se bliži isticanje roka trajanja poklanja humanitarnoj organizaciji „Tafeln“, koja to dalje deli siromašnima. „Namirnice koje zaista moraju da se bace, odlažu se na takav način da su nedostupne trećim osobama“.

Tomas Bonrat iz lanca „Reve“ tvrdi da oni nemaju veće probleme sa svojim kontejnerima i opominje: „Oni koji kopaju po smeću ne mogu uvek da prepoznaju da li je hrana kojoj je istekao rok trajanja još uvek jestiva. Na nekim namirnicama se, recimo, razvija opasna buđ koja ne može uvek da bude vidljiva golim okom.“

I u samouslugama „Kaufland“ upozoravaju da ishrana namirnicama iz smeća nije bez rizika. „Poznato nam je da se dešava da neke osobe neovlašćeno dolaze do naših kontejnera i vade ono što je bačeno. Savetujemo im da odmah prestanu s tim jer ne možemo da garantujemo za posledice po njihovo zdravlje“, navodi se u saopštenju tog lanca samousluga.

Signal za prestanak rasipanja

Studenti iz Erlangena te argumente ne prihvataju. Oni su svoje „izlete“ u svet kontejnera dokumentovali brojnim fotografijama i sigurni su da njihov način ishrane predstavlja znak upozorenja protiv bacanja hrane. Ono hranu dobro pregledaju pre nego što je upotrebe: ono što je ubuđalo se baca, a sve što ostane, pažljivo se pere i sortira. Tek nakon toga se sve smešta u frižider. Nešto od svega toga poklanjaju i drugim studentima. Nisu baš svi saopštili roditeljima šta rade. Kerstin, studentkinja elektrotehnike, kaže da su njeni roditelji bili zaprepašćeni kada su čuli da im ćerka „roni po kontejnerima“. Rekli su da joj to nije potrebno. Ona nakon toga više ne priča s njima o tome.

Meso za roštilj – na granici legalnog

Pravno gledano, situacija nije jasno regulisana. Ako su kontejneri zaključani, studenti ne smeju da ih otvaraju i pretražuju. To bi bila krađa. Ako kontejneri stoje otvoreni, onda u najgorem slučaju mogu da imaju problema jer se zadržavaju na zemljištu u vlasništvu prodavnice van radnog vremena. Onaj ko uzima hranu iz kontejnera, može da računa s tim da neće imati velikih problema sa sudskim organima. Nađu i njenu prijateljicu jednom je prilikom „ronjenja“ zatekao radnik samousluge. Pozvao je policiju, ali su policajci odustali od podnošenja krivične prijave.

Nađa vodi računa o tome da, nakon što pregleda sadržaj smeća, prostor oko kontejnera ostavi čistim. „Posebno se isplati pregledati kontejnere nakon praznika. Posle Nove godine tu se nađe na tone mesa spremljenog za roštilj“, kaže ona.

Kolumbijac Luis s osmehom na licu kaže da je šokiran kada vidi šta se sve u Nemačkoj nađe u smeću. „Ponekad nađemo toliko hrane da napravimo žurku. Tu ima mesa za roštilj za 15-20 osoba“, kaže on i u neverici odmahuje glavom. Svojim roditeljima u dalekoj Kolumbiji ipak o tome ne priča ništa.

Izvor: DW.de / foto: DW/ M.Kasper -Claridge

Mokre kiflice

Sastav: Kore za pite…1/2 kg Ulje…1/2 dl Kisela voda…3 dl Susam (količina po ukusu) Sastav-Fil: Jaja...1 kom Sir...200 gr Priprema fil: Odvojiti belance od žumanca. Belance izmešati sa sirom (ukoliko

Giros

Sastav: Šnicle svinjskog vrata…1kg Marinada: Maslinovo ulje…150ml Origano…2 supene kašike Slatka paprika…1/2 supene kašike Senf…1 supena kašika So, biber, beli luk u prahu po ukusu Priprema: Uzeti dublju posudu koja

Tzatziki-Grčka salata

Sastav: Svež krastavac…1 komad Grčki jogurt…125gr Sok od ½ limuna Malo seckane mirođije Beli luk…2 čena So po ukusu Maslinovo ulje…2 supene kašike Priprema: Krastavac očistiti i narendati na krupno

Giros pita

Sastav: Mleko…200ml Suvi kvasac…1 kesica Šećer…1 kašičica So…1 kašičica Prašak za pecivo…1/2 kesice Brašno…300gr Ulje…50ml Priprema: U dublju činijicu usuti mleko, smlačiti ga, dodati šećer i kvasac. Promešati i pustiti

Pita sa mesom

Sastav: Tanke kore za pite i gibanice…1/2kg Sastav-Nadev: Juneće mleveno meso…1/2kg Crni luk…2 glavice Ulje po potrebi Začini: vegeta, so, biber (količina po ukusu) Šaka seckanog peršuna Sastav-Preliv: Mineralna voda…2dl

Hrskave tikvice

Hrskave tikvice, recept Moje Ukusno... Sastav: Tikvice…3 manje Jaja…3 kom Prezla…3 kašike Brašno…2 kašike Griz…1 kašika Susam…3 kašike Aleva paprika…1 kašičica Trapist sir (malo narendanog sira za posip ili količina

Brza i laka štrudla sa orasima

Brza i laka štrudla sa orasima, recept Moje Ukusno... Sastav: Brašno…500 gr Šećer…2 supene kašike Mleko…2 dl Margarin…150 gr Jaja…1 kom Suvi kvasac…1 kesica Sastav-Fil: Mleko…150 ml Vanilin šećer…2 kom

Jednostavna orah torta

Jednostavna orah torta, recept Moje Ukusno... Sastav-Kora: Jaja…6 kom Šećer kristal…6 kašika Brašno…6 kašika Prašak za pecivo…1 kom Sastav-Fil: Orasi (mleveni)…200 gr Plazma keks (mleveni)…200 gr Puter…100 gr Mleko…2,5 dl

Kapućino kuglice

Kapućino kuglice, recept Moje Ukusno... Sastav: Plazma keks (mlevena)…200 gr Orasi (mleveni)…100 gr Čokolada za kuvanje…30 gr Šećer…100 gr Voda…1 dl Margarin…80 gr Vanilin šećer…1 kašika Instant kapućino…2 kašike Preliv:

Šest predloga za današnji ručak

Šta spremiti za ručak? To je pitanje koje svakog ili svakog drugog dana sebi postavljate. Mi vam nudimo šest predloga a na vama je da odlučite! Prijatno vam želi, Moje

Slani Uskršnji recepti

Ulepšajte Vaše Uskršnje praznike sa našim slanim receptima. Mi smo izdvojili 9 recepata a na Vama je da odaberete jedan od njih. Prijatne Uskršnje praznike želi vam, Moje Ukusno... PUNJENE

Zelena boranija sa mesom

Zelena boranija sa mesom, recept Moje Ukusno... Sastav: Zelena boranija…450 gr Svinjsko meso od plećke…500 gr Crni luk…1 veći Šargarepa…1 kom Brašno…1 ravna supena kašika Aleva slatka paprika…1 kašičica Govedja

Uskršnje torte

Četiri najlepše uskršnje torte na vašoj trpezi. Probajte, svideće vam se. Prijatno i slatko vam želi, Moje Ukusno ! ČOKO ORAH TORTA Sastav-Kora: Jaja...5 kom, Hladna voda...5 kašika, Brašno...10 kašika,

Pohovani karfiol

Pohovani karfiol, recept Moje Ukusno... Sastav: Karfiol…1 glavica Jaja…4-5 kom So (količina po potrebi) Prezla i Brašno (količina po potrebi) Priprema: Glavicu karfiola očistiti i razdeliti na cvetove. Cvetove staviti

Boranija

Boranija, recept Moje Ukusno... Sastav: Boranija…500 gr (sveža ili smrznut) Beli luk…2 čena Crni luk…1 glavica Šargarepa…1 sveža Peršun…1 koren srednje veličine Govedja kocka za supu…1 kocka Peršunov list…4-5 grančica

So i biber

Kada je jelo manje ukusno, dodate so i biber, probate, dodate još malo soli, pa još malo bibera, probate ponovo i vidite da je sve na svom mestu. Vi ste

Salata sa crvenim kupusom

Salata sa crvenim kupusom, rukolom i šargarepom, recept Moje Ukusno... Sastav: Crveni kupus (mala glavica)…1/2 Šargarepa…2 kom Rukola…1 šaka So (količina po ukusu) Maslinovo ulje…1 kašika Limuniv sok od ½

Špecle sa piletinom i pečurkama

Špecle sa piletinom i pečurkama, recept Moje Ukusno... Sastav: Pileći file…500gr Mladi luk…jedna veza Mlada blitva…jedna veza Braon šampinjoni…300gr Šitake…50gr Domaći mileram…200gr Šaka peršunovog lista *Špecle…300gr So, Biber (količina po

Zanimljivosti o hrani

Zanimljive činjenice o hrani, šta kaže nauka, ono što niste znali a trebali ste, interesantni tekstovi i istraživanja, pročitajte, možda vam se i svidi... POZNATI KUVARI OTKRIVAJU KOJU HRANU NIKADA

Super kolači sa jogurtom

Super kolači sa jogurtom. Kako ih napraviti ? Laki recepti ! Spremite brzo a natenane uživajte. Prijatno vam želi, Moje Ukusno... KOLAČ SA MALINAMA I JOGURTOM Sastav: Jaja…4 kom, Šećer

Top 6 slatkih recepata sa kokosom

Posle dobrog ručka, čeka vas 6 slatkih recepata sa kokosom. Odlučite se za najsladji. Prijatno vam želi Moje Ukusno...  KOKOS KOLAČ SA ČOKOLADOM Sastav-Kora: Jaja...2 kom, Šećer...12 kašika, Brašno...12 kašika,

Slatko sa plazmom

Jednostavno slatko sa plazma keksom sa keksom koji svi vole. Prijatno vam želi, Moje Ukusno... PLAZMA KEKS KOLAČ Sastav-Podloga: Plazma keks ( mleveni )…300gr; Čokoladno mleko…2dl; Vanilin šećer…1 kesica. Fil-Bela

Zdravlje sa povrćem

Zdravlje sa povrćem na vašoj trpezi. Na najukusniji način ulepšajte vaš dan. Zdrav dan želi vam, Moje Ukusno.... TIKVICE Tačno poreklo tikvice nije utvrdjeno. Po nekima potiče iz Azije (Indije)

Oblande, brze, klasične i neobične

Pet vrsta oblandi. Sa čokoladom, plazma keksom, pepermint bombonama, probajte i uživajte. Prijatno vam želi, Moje Ukusno... ŠARENE OBLANDE Sastav: Oblande…1 pakovanje. Sastav-Čokoladni fil: Belanca…8 kom, Šećer kristal…200 gr, Mleveni

Pite dve slane, pite dve slatke

Važno je i dodati da 4 recepta za pite, slane i slatke, možete jednostavno i bez muke, brzo i lako napraviti. Prijatno vam želi, Moje Ukusno... ČOKOLADNA PITA Sastav-Kora: Margarin...150

Omiljena jela sa šampinjonima

Mi vam predstavljamo recepte za jela sa šampinjonima a na vama je da budete vredni i jedan od istih isprobate. Prijatno vam želi, Moje Ukusno... TESTENINA SA POVRĆEM I ŠAMPINJONIMA

Ukusno sa sirom, 6 lakih recepata

Predlozi koji će vam se dopasti. 6 lakih recepata za jela sa sirom na vašem stolu. Prijatno vam želi, Moje Ukusno... PUŽEVI SA SIROM I PARMEZANOM Sastav: Kore za gibanicu...500

Mafini: Recepti slatki i slani

Jednostavni i ukusni mafini, slatki i slani. 8 recepata, 8 različitih ukusa, isprobajte. Prijatno vam želi, Moje Ukusno... MAFINI SA BOROVNICAMA Sastav: Jaja...2 kom, Šećer...2 kašike, Jogurt...2 dl, Ulje...0,5 dl,

Ručak uz pohovana jela

Spremite ručak a da na vašem stolu imate i nešto od pohovanih jela. Pogledajte naših 7 predloga. Prijatno vam želi, Moje Ukusno... POHOVANE PAPRIKE Sastav: Paprike...4 kom, Jaja...2 kom, Brašno

Tikvice na vašoj trpezi: 8 recepata sa tikvicama

Pripremite, jela sa tikvicama na 8 različitih načina. Ovo su recepti koji će vam se svideti. Prijatno vam želi, Moje Ukusno... POHOVANE RENDANE TIKVICE Sastav: Tikvice...3 (manje), Jaja...2 kom, Pavlaka...2

Uskršnja torta u tri recepta

Posle odličnog Uskršnjeg ručka, red dolazi i na slatku Uskršnju tortu. Pogledajte naš predlog, možda vam se jedan od recepata i svidi. Prijatno vam želi, Moje Ukusno... GRILIJAŠ TORTA Sastav-Patišpanj:

Jednostavne pogačice i rolati sa sirom

Napravite jednostavne i praktične, pogačice i rolate sa sirom za vaša slavlja. Prijatno vam želi, Moje Ukusno... SLANI ROLAT Sastav-Kora: Mleko…500 ml, So…1 kašika, Margarin…125 gr, Jaja…4 kom, Brašno…125 gr,

Tri jela sa blitvom

Jela sa blitvom koja se brzo i lako spremaju. Uživajte u proverenom. Prijatno vam želi, Moje Ukusno... ŠARENI ROLAT Sastav kora: Jaja…6 kom.; Ulje…3 supene kašike; Mleko…3 supene kašike; Brašno…5

Recepti za ukusne sarmice

Isprobajte 3 različita recepta za sarmice i učinite vaš ručak raznovrsnijim. Prijatno vam želi, Moje Ukusno... SARMICE OD KELJA U SOSU Sastav: Pileće mleveno meso...500 gr, Kelj...10 listova, Crni luk...1

Top 7 soseva koje redovno koristimo

Izabrali smo za vas 7 soseva, sedam različitih ukusa, na vama je da se odlučite. Prijatno vam želi, Moje Ukusno... SOS OD RENA Sastav: Ren (marinirani)...40 gr, Mleko...250 ml, Mileram...2

Jela sa krompirom

Spremite pet jednostavnih jela sa krompirom. Recepti i za početnike. Prijatno vam želi, Moje Ukusno... ORJENTALNE ĆUFTE Sastav-Povrće: Plavi patlidžan…1 srednje veličine, Tikvice…3 kom (manje), Krompir…3-4 kom (srednje veličine), Maslinovo

Facebook / Komentar