Gibanica

Sastav:

• Kore za gibanicu…500 gr
• Sir…300 gr
• Jaja…2 kom
• Ulje…2 šoljice
• So (tek-tek)

Priprema:

U dubljem sudu umutiti jaja sa malo vode, potom dodati ulje i sir te sve dobro izmešati (količina fila treba da bude ¾ litre). Tepsiju premazati uljem (ili obložiti pek papirom) pa redjati kore. Svaku koru premazati sad već gotovim filom i slagati jednu preko druge. Ako je tepsija manja a kore vire iz iste, rukama ih slobodno guzvajte i premažite nadevom.

Kada ste sve poredjali, poslednju koru pokvasite hladnom vodom i na kraju preći tankim slojem ulja. Sve staviti u predhodno zagrejanu rernu i peći na 200 stepeni dok gibanica ne dobije zlatno-žutu boju (oko 30 minuta u zavisnosti od jačine rerne +-). Prijatno sa Ukusom!