Predstavljamo vam, dve fenomenalne čokoladne torte. Za praznike, rodjendane, slavlja, odličan izbor. Poslastice po ukusu svakog vašeg ukućana ili vašeg gosta. Probajte, nećete se prevariti. Prijatno sa Ukusom!
ČOKOLADNA TORTA SA KEKSOM
Sastav:
- Puter…250 gr
- Šećer u prahu…200 gr
- Čokolada za kuvanje…150 gr
- Petit keks…300-400 gr
- Kisela pavlaka…2-3 kašike
- Mleko (malo)
- Lešnici (oko 50 gr)
Glazura:
- Čokolada za kuvanje…100 gr
- Ulje…3 kašike
Priprema:
Puter dobro izraditi mikserom, usuti prah šećer i sve sjediniti. Čokoladu otopiti u mikrotalasnoj ili na pari te je dodati izradjenom puteru, sipati kiselu pavlaku i sve izmešati. Uzeti duguljast mali pleh i obložiti ga prijanjajućom folijom. Keks tek, tek malo provući kroz mleko i redjati na dno kalupa. Potom, naneti fil pa keks i tako naizmenično dok se fil ne utroši. Završiti sa keksom. Sve ostaviti na hladno, najbolje 24 sata pre služenja. Po isteku vremena, izvaditi iz frižidera, okrenuti na tacnu, skinuti foliju i preliti glazurom od čokolade. Sve dekorisati pečenim lešnicima i vratiti na hladno do služenja. Prijatno sa Ukusom!
Glazura:
Na pari ili u mikrotalasnoj otopiti čokoladu, dodati ulje i sve izmešati tj. preliti preko poslastice.
ČOKOLADNA TORTA
Sastav-Kora:
- Belanca…10 kom
- Kokosovo brašno…200 gr
- Šećer…250 gr
Sastav-Fil:
- Žumanca…10 kom
- Puter…200 gr
- Šećer…200 gr
- Bela čokolada…80 gr
- Crna čokolada…80 gr
Za ukrašavnje:
- Bela čokolada…2 štangle
Priprema-Kore:
Belanca ulupati u čvrst sneg, lagano dodavati šećer i neprestano mutiti. Potom postepeno dodati kokos i varjačom izmešati, dobro sjediniti. Tako pripremljenu masu izliti u tepsiju obloženu pek-papirom i peći 20 minuta na 200 stepeni u predhodno zagrejanoj rerni. Pečenu i ohladjenu koru preseći na dva jednaka dela.
Priprema-Fil:
Žumanca penasto umutiti sa šećerom i kuvati na pari. Kada je skuvan, fil podeliti na dva jednaka dela. U jednu polovinu rastopiti crnu a u drugu polovinu belu čokoladu. Kada se oba fila ohlade dodati u svaki po 100 gr dobro izradjenog putera. Mase dobro umutiti.
Priprema-Torta:
Donju koru premazati filom od bele, staviti drugu koru te premazati filom od crne čokolade. Tortu ukrasiti rendanom belom čokoladom i ostaviti na hladno do služenja. Čokoladna torta, odlična torta, probajte. Prijatno sa Ukusom!
