Crni luk sa naše pijace

Crni luk

je tradicionalno povrtarska vrsta, vodi poreklo iz Azije. Ima oštar ukus zbog eteričnog ulja, bogatog sumporom. Crni luk je bogat antioksidansima, odličan je protiv prehlade, dijabetesa i kao preventiva protiv raka prostate i jednjaka, smanjuje rizik od bolesti krvnih sudova i srca.

Lukovica je bogata šećerom, list je bogatiji vitaminom C a lukovice vitaminima B1 i B2. Cela biljka, a posebno pravo stablo i suvi listovi, bogati su sumpornim organskim jedinjenjem specifičnog mirisa s visokim baktericidnim i fingicidnim delovanjem (fitoncidni efekt).

Sok od crnog luka dobar je u borbi protiv insekata, komaraca, paukova (pospite kapi soka na mestu gde se nalaze insekti i sutra ih vise neće biti na tom mestu).

Preporuka je da jednu glavicu crnog luka svaki dan pojedemo u bilo kom obliku (ucelo, salata…). Vitamin C sa kvercetinom gotovo sigurno zaustavlja pojavu simptoma gripa, alergije i prehlade. Crni luk sprečava starenje mozga. Crni luk je iznad svega prirodni antibiotik.

Ana food-150

Pečurke punjene pilećim mesom

Riblji ražnjići od soma