Uskršnji venčić

Uskršnji venčić

Sastav:

Brašno…500 gr, Mleko…2 dl, Voda…1 dl, Šećer…1 kašičica, So…1 kašičica, Žumance…1 kom, Kvasac…1 kesica, Belance…1 kom, Pekmez (po izboru…količina po potrebi), Eurokrem (količina po potrebi), Kristal šećer za posipanje (količina po potrebi).

Priprema:

Smlačiti (zagrejati) mleko i vodu, sjediniti, dodati kvasac, šećer i so. Pustiti da kvasac nadodje. U dublji sud sipati brašno, staviti žumance i u isto dodati nadošao kvasac te mikserom umesiti pripremljenu masu (spiralnim dodacima). Sad već dobro umešeno testo ostaviti da nadodje. Kada testo udvostruči svoju zapreminu, premesiti i podeliti na šest manjih jufki.

Svaku jufku razvaljati u uži a duži pravougaoni oblik, premazati po želji pekmezom ili eurokremom, uviti u rolat, spojiti krajeve i motati jedan kraj u jednom smeru a drugi u suprotnom od prvog. Ponovo spojiti krajeve tako da dobijete venčić i sve staviti u tepsiju obloženu pek papirom. Venčiće premazati belancetom i posuti kristal šećerom. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok isti ne porumene. Temperaturu po potrebi regulisati. Prijatno sa Ukusom !

Ana food-150

Jaje i salveta

Čokoladni kuglof