Latest Posts

  • Punjeni pohovani sir

    Sastav: Trapist sir…2 trougla (deblja parčeta), Šunkarica…4 lista, Kulen…6 kolutova, Jaja…2 kom, Prezla (količina po utrošku), So (po ukusu). *količina šunkarice i kulena u zavisnosti od vašeg ukusa može biti pojačana ili zamenjena po vašem izboru i želji. Priprema: Deblje kriške trapist sira, lagano nožem zaseći te izvaditi unutrašnjost istog. Po dva lista šunkarice i […]

  • Urnebes salata

    Sastav: Mladi sir (kravlji) može i ovčiji sir…200 gr, Aleva slatka paprika…2-3 kašičice, Tucana ljuta papričica…1 kašičica, Kisela pavlaka…1 kašika, Beli luk…2-3 čena, Ulje…1 kašika, Kajmak…1 kašika, So (količina po ukusu). Priprema: Mladi sir dobro izgnječiti, najbolje viljuškom ili varjačom, dodati navedene sastojke i sve dobro izraditi dok masa ne postane kremasta. Ako ste u […]

  • Grilovani kozji sir

    Sastav: Kozji sir…150 gr, Maslinovo ulje (količina po potrebi i ukusu), Rukola, Praradajz. Priprema: Na zagrejan tiganj ili roštilj premazan maslinovim uljem, spustiti predhodno isečene kriške kozjeg sira te svaku stranu peći oko 2 minuta (+-). Servirati na tanjir uz rukolu i kockice paradajza po ukusu preliti maslinovim uljem i služiti toplo kao predjelo. Prijatno […]

  • Slani rolat

    Sastav-Kora: Mleko…500 ml, So…1 kašika, Margarin…125 gr, Jaja…4 kom, Brašno…125 gr, Peršinov list (šaka). Sastav-Fil: Punomasni meki sir…250 gr, Kisela pavlaka…3 kašike, Majonez…1 kesica-100 ml, Jaja (barena)…2 kom, Šunkarica (tanko sečena)…150 gr. Priprema-Kora: Staviti na vatru mleko, margarin i so. Kada sve provri skloniti sa vatre da se ohladi. U prohladjeno mleko usuti brašno, mešati […]

  • Čeri sa sirom

    Sastav: Čeri paradajz…5 kom, Punomasni sir…10 kašičica, Rukola…5 listova, Drveni štapići za roštilj…5 kom. Priprema: Paradajz oprati i mekom krpom posušiti. Nožem skinuti vrh čerija. Malom kašičicom izvaditi sredinu istog i napuniti punomasnim sirom. Sa strane staviti list rukole i sve nabosti na drveni štapić za roštilj. Čuvati na hladnom do služenja. Prijatno sa Ukusom […]

  • Batak sa sirom i šunkom

    Sastav: Pileći batak (odvojen od kosti)…2 kom, Trapist sir…4 tanka lista, Šunka…6 tankih listova, So, Biber, Vegeta (količina po želji). Priprema: Pileće batake odkostiti, začiniti po ukusu i peći u predhodno zagrejanom ulju u tiganju oko 10 minuta (+-). Pred sam kraj pečenja, tanko sečenim listovima trapist sira prekriti batake, a na sir staviti šunku […]

  • Kuglof Carska pita

    Sastav: Jaja…4 kom, Brašno…100 gr, Griz…100 gr, Praška šunka…150 gr, Kiseli krastavci…100 gr, Feta sir…100 gr, Kačkavalj…100 gr, Jogurt…200 ml, Ulje…100 ml, Prašak za pecivo…1 kom, So…1 kašičica. Priprema: U dubljem sudu umutiti jaja, sipati jogurt, ulje, brašno, griz, prašak za pecivo i so. Sve dobro izraditi te dodati sitno seckanu prašku šunku, krastavce, feta […]

  • Gibanica

    Sastav: Kore za gibanicu…500 gr, Sir…300 gr, Jaja…2 kom, Ulje…2 šoljice, So (tek-tek). Priprema: U dubljem sudu umutiti jaja sa malo vode, potom dodati ulje i sir te sve dobro izmešati (količina fila treba da bude ¾ litre). Tepsiju premazati uljem (ili obložiti pek papirom) pa redjati kore. Svaku koru premazati sad već gotovim filom […]

  • Punjena vešalica

    Sastav: Svinjski kare…250 gr, Sir trapist…50 gr + 20 gr za posip , Dimljeni sir…50 gr, Slanina…50 gr, So, Vegeta (količina po ukusu). Priprema: Meso bez kosti, iseći na šnicle. Tučkom izlupati meso, posoliti i začiniti biljnim začinom. Na krajevima šnicle poredjati listove trapist sira te dimljeni sir sečen na štapiće. Sve dobro urolati i […]

  • Rolat gibanica

    Sastav: Srednje kore za pite i gibanice…500 gr, Sitan sir…500 gr, Jaja…5 kom, Jogurt…250 ml, Kisela voda…250 ml, Ulje (manje od 1 dl), So…1 kašičica. Priprema: Na samom početku rernu dobro zagrejati na 200 stepeni i pripremiti tepsiju obloženu pek papirom. Priprema-Preliv: U dubljem sudu umutiti jaja te dodati jogurt, kiselu vodu, ulje i so. […]

  • Pita sa kačkavaljem

    Sastav: Brašno…250 gr, Rendani kačkavalj…300 gr, Jaja…3 kom, Kiselo mleko…1 čaša, Mleko…150 ml, Prašak za pecivo…1 kom, So…1 kašičica, Susam (količina po ukusu). Priprema: U dubljem sudu umutiti jaja, usuti kiselo mleko, mleko i sve dobro, žicom izjednačiti. Potom, sipati brašno predhodno pomešano sa praškom za pecivo, posoliti te izraditi, tako da ne bude grudvica […]

  • Knedle od sira sa malinama

    Sastav-Testo: Puter…60 gr, Jaje…1 kom, Urda…400 gr (ili švapski sir), Brašna…375 gr, Prstohvat soli, Rendana korica limuna, Maline (ili neko drugo voće po želji)…oko 200 gr. Posip: Hlebne mrvice…250 gr, Šećer (količina po ukusu). Priprema: U dubljem sudu, jaje i puter, mikserom, dobro izraditi. Dodati sir i sve ponovo dobro sjediniti. Narendati koricu limuna, posoliti […]

  • Zapečeni paradajz sa sirom

    Sastav: Paradajz…3 veća kom, Feta sir…300 gr, Mocarela…200 gr, Maslinovo ulje (količina po ukusu), Origano (količina po ukusu), So (količina po ukusu). Priprema: Paradajz iseći na kolutove. Isti redjati u zemljanu posudu, posoliti, preliti maslinovim uljem, prekriti feta sirom te postupak ponoviti još dva puta do utroška materijala. Na kraju, preko svega izrendati mocarelu i […]

  • Predjelo sa dinjom

    Sastav: Dinja…1 kom, Listovi šunke (količina po želji), Rolovani sir (količina po ukusu), Rukola. Priprema: Dinju preseći na pola te skinuti koru. Jednu polovinu iseći na kriške a drugu polovinu, kašikom za sladoled, vaditi male loptice. Sve umotati listovima šunke, poredjati kolutove rolovanog sira i dodati rukolu. Servirati na tanjir i držati na hladnom do […]

  • Mimoza salata

    Sastav: Krompir…8 kom, Jaja…6 kom, Trapist sir…400 gr, Salama (po izboru)…300 gr, Mileram…450 ml, Majonez…250 ml, So (količina po ukusu). Priprema: Krompir oguliti i skuvati. Jaja posebno obariti i ostaviti da se ohlade. Za to vreme majonez i pavlaku sipati u dublji sud začiniti i mikserom dobro sjediniti. Pripremiti jednu ili više manjih posuda i […]

Load More
You've reached the end of my blog.