Sastav: Stari, suvi hleb…1 vekna Jaja…5 kom Kiseli krastavci…2 kom Kulen…50 gr Kuvana šunka…50 gr Budimska salama…50 gr Rendani tvrdi sir (trapist, gauda ili koji imate)…50 gr Beli meki sir…50 gr Kisela pavlaka…2-3 supene kašike So (po ukusu) Priprema: Rernu uključiti da se zagreje na 180 stepeni. Hleb iseći na kriške. Kisele krastavce, kulen, kuvanu […]
Sastav: Ćureće belo…300 gr Plavi patlidžan…3 kom Crni luk…2 manje glavice Babura paprika (manja)…1 kom Paradajz…1 kom Trapist sir…100 gr Jaja…1 kom Pavlaka..2 kašike Mleko…1 dl Peršunov list, So, Biber, Vegeta (količina po ukusu) Priprema: U zagrejanom tiganju na ulju, propržiti crni luk. Kada luk omekša i postane staklast dodati sitno sečenu papriku i paradajz, […]
Sastav: Patlidžan (veći)…1 kom Tikvica (veća)…1 kom Paprika (Babura)…3 kom Paradajz…3-4 kom Feta sir…200 gr Bosoljak, Ruzmarin (količina po ukusu) So, Biber, Maslinovo ulje (količina po ukusu) Priprema: Povrće iseći na kolutove. Patlidžan posoliti, ostaviti da odstoji i pusti gorčinu. U vatrostalnu (keramičku) posudu slagati povrće, sve začiniti solju, biberom te preliti maslinovim uljem, posuti […]
Sastav: Šljive…10 kg Šećer…500 gr Konzervans…1 kom Priprema: Šljive oprati i očistiti od koštica (nemojte mleti). Posuti sa 500 gr šećera i staviti jednu kesicu konzervansa. Kada se šećer otopi (najbolje preko noći da odstoji), staviti u veći sud i peći u rerni na 180 stepeni. Povremeno promešati. Peći sve dok ne dobijemo željenu gustinu […]
Sastav: Kupus…1-2 veće glavice Mešano mleveno meso…500 gr Crni luk…3 glavice luka Slanina (malo za dinstanje sa lukom) So, Biber, Vegeta (po ukusu) Slatka paprika…1 supena kašika Pirinač…1 šoljica Jaja…1 kom Suvo meso, Slanina, Kobasica (količina po želji i ukusu) Priprema: Kupus oprati u vrućoj vodi i procediti. Odvojiti listove i sa svakog iseći zadebljani […]
