Latest Posts

  • Šaran na pirinču

    Sastav: Šaran…oko 2kg, Crni luk…2 veće glavice, Šargarepa…2-3 kom, Pirinač…1 šolja, Peršun…1 veza, Beli luk…4 čena, Ulje (količina po utrošku), Voda, So, Biber (količina po ukusu). Priprema: U dublji sud sipati sitno seckani crni luk, dinstati pa dodati šargarepu na kolutove.  Uz povremeno mešanje na umerenoj vatri, držati dok luk ne postane staklast a šargarepa […]

  • Som u tiganju

    Sastav: Šnicle soma…300 gr, So, Peršun (po ukusu), Limun…1-2 kriške. Priprema: Soma oprati, očistiti, iseći na komade i posoliti. Pustiti malo da odstoji te provući kroz kukuruzno brašno (ako pečemo u tiganju) i staviti u predhodno zagrejano vrelo ulje. Svaku stranu peći oko 5 minute u zavisnosti od debljine, može biti i duže. Ako smo […]

  • Deverika

    Sastav: Deverika*…500 gr, Beli luk…2 čena, So, Ulje, Peršunov list, Kukuruzno brašno, Limun…2 kom. Priprema: Deveriku očistiti, oprati u mlakoj vodi i osušiti krpom. Nožem zaseći na svakih santimetar, napuniti sitno sečenim belim lukom i peršunom, posoliti, staviti u veći sud preliti uljem dodati kriške od jednog limuna i ostaviti jedno pre podne da odstoji […]

  • Šaran u tiganju

    Sastav: Šaran…300 gr, Brašno (po utrošku), Aleva paprika, So, Peršun (količina po ukusu). Priprema: Predhodno očistiti šarana, začiniti i seći na potkovice. Uvaljati u brašno jednu i drugu stranu pa pomešati sa malo crvene aleve paprike. Staviti u tiganj da se peče u već dobro zagrejano ulje. Svaku stranu šnicle šarana peći oko 5 minuta […]