Latest Posts

  • Posna sarma

    Sastav: Glavica kiselog kupusa…1 veća, Pirinač…100 gr, Crni luk…3 kom, Praziluk…1 kom, Grašak…50 gr, Kukuruz (šećerac)…50 gr, Šargarepa…2 kom, Paprika (babura)…2 kom, Šampinjoni…70 gr, So, Biber (količina po ukusu), Lovorov list…2-3 kom, Brašno…1 kašika, Aleva paprika…1 kašičica, Paradajz pire…1 kašičica. Priprema: Listove kiselog kupusa odvojiti od glavice i isprati u toploj vodi. Sa svakog lista, […]

  • Sarmice punjene pirinčem

    Sastav: Lišće vinove loze…oko 20-25 listova, Maslinovo ulje (količina po potrebi), Crni luk…1 kom (srednja glavica), Pirinač…200 gr, So, Biber, Vegeta (količina po ukusu), Šećer (malo), Soda bikarbona (malo oko pola kašičice), Sok od jednog limuna, Puter…oko 30 gr, Ovčije kiselo mleko (količina po ukusu). Priprema: Propržiti na maslinovom ulju sitno seckan crni luk. Kada […]

  • Pirinač sa mešanim povrćem

    Sastav: Pirinač…100 gr, Kukurz šećerac…1 šaka, Grašak…1 šaka, Praziluk…1/3, Paprika…1/3, Krompir…2-3 kom, Puter…100 gr, Neutralna pavlaka…0,05 dl. Priprema: Na otopljenom puteru dinstati sitno naseckan praziluk dok ne omekne. Dodati istom već skuvan krompir i slatku seckanu papriku. Kada paprika postane meka sipati predhodno obaren kukurz šećerac i grašak. Ostaviti na umerenoj vatri par minuta te […]

  • Pileće loptice u paradajz sosu

    Sastav-Pileće loptice: Pileće belo meso…1 kg, Slanina…50 gr, Crni luk…1 glavica, Beli luk…3-4 čena, Jaja…2 kom, Brašno…4 kašike, Peršun, So, Biber, Vegeta (količina po ukusu). Sastav-Prilog: Pirinač…3 šolje, Voda…6 šolja, Crni luk…1 veća glavica, Slanina…50 gr. Paradajz sos: Sastav: Sok od paradajza…500 ml, Brašno…2 kašike, So (malo), Biber (po ukusu), Šećer…pola kašičice, Ulje…2 kašike. Priprema-Pileće […]

  • Šaran na pirinču

    Sastav: Šaran…oko 2kg, Crni luk…2 veće glavice, Šargarepa…2-3 kom, Pirinač…1 šolja, Peršun…1 veza, Beli luk…4 čena, Ulje (količina po utrošku), Voda, So, Biber (količina po ukusu). Priprema: U dublji sud sipati sitno seckani crni luk, dinstati pa dodati šargarepu na kolutove.  Uz povremeno mešanje na umerenoj vatri, držati dok luk ne postane staklast a šargarepa […]

  • Pirinač sa povrćem

    Sastav: Pirinač…100 gr, Kukurz šećerac…30 gr, Šampinjoni…3 – 4 komada, Praziluk…1/3, Paprika… 1/3, Brokuli…3-4 cveta, Karfiol… 2 -3 cveta, Puter…100 gr, Neutralna pavlaka…0,05 dl. Priprema: Na otopljenom puteru dinstati sitno naseckan praziluk. Dodati šampinjone i papriku sečenu na štapiće. Kada paprika postane meka dodati usitnjene cvetove brokuli i karfiola a potom kukurz šećerac. Ostaviti na […]

  • Djuveč iz rerne

    Sastav: Pirinač…150 gr, Crni luk…2 glavice, Mast…1/2 kašike, Sveža parika…4-5 kom, Grašak…1-2 šake, Paradajz…4-5 kom, Kuvani paradajz (po potrebi), So, Biber, Peršunov list (po ukusu). Priprema: Na masti udinstati crni luk, kada postane staklast dodati svežu seckanu papriku i grašak. Ostaviti da sve prokrčka oko 15 minuta. Paradajz oguliti od ljuske te dodati povrću. Pustiti […]

  • Pirotske suve punjene paprike

    Sastav: Suve paprike…10-15 kom, Mešano mleveno meso…600 gr, Pirinač…50 gr, Crni luk…2 glavice, Praziluk, So, Biber, Vegeta, Aleva paprika, Ulje…1 šoljica. Priprema: Paprike koje smo nanizali (ne mesnate već sa tankom korom) na kanap vezavši ih za peteljke i ostavili dobro da se osuše tako da pri samom pogledu deluje da će da puknu, polako […]

  • Musaka sa blitvom i mesom

    Sastav: Mleveno juneće meso…400 gr, Mladi crni luk…1 veza, Mladi beli luk…1 struk, Pirinač integralni…20 gr, Blitva…2 veze (krupniji listovi), Mirodjija, Peršun, Pavlaka za kuvanje…250 ml, Jaja…2 kom, So, Biber, Vegeta. Priprema: Udinstati meso na luku, dodati pirinač i začiniti po ukusu uz dodatak začinskog bilja. Blitvu obariti i sitno iseckati. Puterom premazati vatrostalnu posudu, […]

  • Punjene suve paprike sočivom i orasima

    Sastav: Suve paprike…20 kom, Praziluk…1/2, Crni luk…1/2, Sočivo…150 gr, Celer…1 /2, Šargarepa…1 kom, Orasi (mleveni)…100 gr, Pirinač…50 gr, So, Biber, Vegeta (po ukusu), Krompir…1 kom, Peršun (po ukusu). Priprema: Suve paprike oprati, potopiti u toplu vodu i ostaviti da odstoje oko dva sata. Celer i šargarepu narendati na krupno rende a sočivo staviti da se […]

  • Moj Sutlijaš

    Sastav: Mleko…1,5 lit, Pirinač…1 šolja (2,5 dl), Šećer…5 kašika, Vanilin šećer…1 kom, Cimet (po ukusu). Priprema: U dublji sud sipati mleko. Pustiti da provri, te dodati šećer i vanilin šećer. Sve promešati i skinuti sa vrućeg pa usuti predhodno opran pirinač. Pirinač promešati u mleku pa sud vratiti na ringlu, smanjiti temperaturu i kuvati uz […]