Latest Posts

  • Pohovane bukovače

    Sastav: Bukovače…300gr; Jaja…3kom.; Brašno, Prezla, Ulje za prženje (količina po potrebi), So (količina po ukusu). Priprema: Bukovače oprati i posušiti na papirnom ubrusu. Svaki komad posoliti. U dubljem sudu umutiti jaja, posoliti ih. Pripremiti posude sa brašnom i prezlama. Zagrejati ulje. Bukovače uvaljati u brašno, zatim ih spustiti u jaja pa u prezlu. Pohovati na […]

  • Punjene braon pečurke

    Sastav: Braon pečurke…11 krupnih komada, Kulen…6 kolutova, Pečenica…6 kom, Sir Gauda…20 gr (ili količina po ukusu), Peršunov list (malo), So (količina po ukusu). Priprema: Pečurke očistiti, obrisati i odstraniti dršku. Deset komada staviti u tepsiju obloženu pek papirom. Sve začiniti sa malo soli. Preostalu jednu pečurku naseckati na sitne komadiće. Takodje sitno naseckati kulen i […]

  • Krem čorba od šampinjona

    Sastav: Šampinjoni…300 gr, Brašno…2 kašike, Puter…50 gr, Crni luk…1 glavica, Peršunov list (količina po ukusu), So, Biber, (količina po ukusu), Voda…1,5 litra, Kocka za supu…1 kom, Mileram…2-3 kašike, Mleko…2-3 kašike. Priprema: U dublji sud staviti puter, dodati naseckan crni luk. Kratko prodinstati dok luk ne postane staklast. Sipati šampinjone seckane na listiće, sve izmešati i […]

  • Punjene pečurke umotane u slanini

    Sastav: Pečurke…300 gr, Pileće belo meso…100 gr, Listovi slanine (u zavisnosti od broja pečuraka), Trapist sir (količina po ukusu i potrebi), So, Biber, Peršunov list (količina po ukusu). Priprema: Pečurke dobro oprati, skinuti peteljku i malo ih izdubiti nožem. Potom, šniclu pilećeg belog mesa, iseći na kocke i staviti u blender na 2-3 sekunde da ga […]

  • Pečurke sa začinima

    Sastav: Pečurke…300 gr, Karanfilići…2-3 kom, Lovorov list…2 kom, Puter…1 kašika, Peršun sitno seckan…1 kašika, So, Biber u zrnu (količina po ukusu). Priprema: Pečurke očistiti, dobro oprati i obrisati. Uzdužno iseći na kriške ili ostaviti ucelo. Staviti u tiganj i naliti vodom. Ubaciti karanfiliće, lovorov list, malo soli i nekoliko zrna bibera. Kuvati oko 15 minuta, […]

  • Pečurke sa grilovanim paradajzom i lukom

    Sastav: Pečurke…100 gr, Paradajz…2 kom, Luk…1 glavica, So, Biber, Maslinovo ulje, Senf, Peršun (po ukusu). Priprema: Pečurke dobro oprati, skinuti peteljke a glave pečuraka posložiti u zagrejan tiganj ili na roštilj te ih staviti na dole. Iste peći par minuta pa okrenuti na drugu stanu koju nismo pekli, posoliti, pobiberiti i dodati par kapi maslinovog […]

  • Punjene pečurke sa sirom

    Sastav: Pečurke…400 gr, Domaći tvrdi sir…100 gr, Paprika Babura (manja)…1 kom, Peršun, So, Biber, Vegeta (po ukusu). Priprema: Na samom početku, skinuti peteljke i pečurke dobro obrisati. Kape pečuraka staviti u zagrejan tiganj i okrenite ih na dole. Peći na umerenoj vatri par minuta pa ih okrenuti. Po ukusu posoliti dodati biber, vegetu a potom […]

  • Pečurke punjene pilećim mesom

    Sastav: Pečurke…300 gr, Pileće belo meso…100 gr, So, Biber, Peršunov list (količina po ukusu). Priprema: Pečurke dobro oprati, skinuti peteljku i malo ih izdubiti nožem. Potom, šniclu pilećeg belog mesa, iseći na kocke i staviti u blender na 2-3 sekunde da ga usitni. Piletinu posoliti i pobiberiti po ukusu. Pečurke napuniti dobijenim filom od pilećeg belog […]

  • Pečurke pržene u tiganju

    Sastav: Pečurke…200 gr, So, Biber, Peršunov list, Maslinovo ulje (količina po Vašem ukusu). Priprema: Pre svega, pečurke dobro oprati. Skinite peteljke i glave pečuraka staviti u zagrejan tiganj i okrenite ih  na dole. Posle par minuta samo ih prebacite sada na drugu stanu koju niste pekli i po Vašem ukusu posolite, pobiberite, dodajte sitno seckanog […]

  • Napravite sos od Šitaki pečuraka

    Sastav: Šitaki pečurke…300 gr, Crni luk…2 glavice, Beli luk…2 čena, Selen…2-3 lista, Biber (malo), So, Vegeta, Integralno brašno…1 kašičica, Mileram…2-3 kašike, Peršunov list. Priprema: Sitno iseckati crni i beli luk i staviti da se dinsta. Kada je luk mekan dodati šitaki pečurke sečene na rezance. Kuvati na umerenoj vatri dok pečurke ne omeknu, dodati so, […]

  • Iz rerne

    Sastav: Krompir…4 kom, Tikvice…1 kom, Pečurke…100 gr, Paprika babura…1 kom, Čeri paradajz…5 kom, Vegeta (po ukusu). Priprema: Krompir očistiti i obariti, iseći na kocke i staviti u tepsiju obloženu pek papirom. Dodati sečenu papriku na štapiće, tikvice, pečurke i čeri paradajz. U dublju činiju sipati ulje i u istu vegetu, promešati i preliti poveće u […]