Latest Posts

  • Paprikaš sa pečurkama

    Sastav: Pečurke…500 gr, Pileći file…500 gr, Crni luk…3 veće glavice, Beli luk…4 čena, Šargarepa…1 kom, Peršun…2 kom, Peršunov list…1 šaka, Tucana slatka paprika…1 kašičica, Sušeni paradajz…3 kom, So, Biber, Vegeta (količina po ukusu), Lovorov list…1 kom, Mlevena slatka paprika…1 kašičica, Mešavina za jela sa piletinom (količina po ukusu), Maslinovo ulje…4 kašike. Priprema: Pečurke očistiti i […]

  • Pohovane bukovače

    Sastav: Bukovače…300gr; Jaja…3kom.; Brašno, Prezla, Ulje za prženje (količina po potrebi), So (količina po ukusu). Priprema: Bukovače oprati i posušiti na papirnom ubrusu. Svaki komad posoliti. U dubljem sudu umutiti jaja, posoliti ih. Pripremiti posude sa brašnom i prezlama. Zagrejati ulje. Bukovače uvaljati u brašno, zatim ih spustiti u jaja pa u prezlu. Pohovati na […]

  • Punjene braon pečurke

    Sastav: Braon pečurke…11 krupnih komada, Kulen…6 kolutova, Pečenica…6 kom, Sir Gauda…20 gr (ili količina po ukusu), Peršunov list (malo), So (količina po ukusu). Priprema: Pečurke očistiti, obrisati i odstraniti dršku. Deset komada staviti u tepsiju obloženu pek papirom. Sve začiniti sa malo soli. Preostalu jednu pečurku naseckati na sitne komadiće. Takodje sitno naseckati kulen i […]

  • Krem čorba od šampinjona

    Sastav: Šampinjoni…300 gr, Brašno…2 kašike, Puter…50 gr, Crni luk…1 glavica, Peršunov list (količina po ukusu), So, Biber, (količina po ukusu), Voda…1,5 litra, Kocka za supu…1 kom, Mileram…2-3 kašike, Mleko…2-3 kašike. Priprema: U dublji sud staviti puter, dodati naseckan crni luk. Kratko prodinstati dok luk ne postane staklast. Sipati šampinjone seckane na listiće, sve izmešati i […]

  • Punjene pečurke umotane u slanini

    Sastav: Pečurke…300 gr, Pileće belo meso…100 gr, Listovi slanine (u zavisnosti od broja pečuraka), Trapist sir (količina po ukusu i potrebi), So, Biber, Peršunov list (količina po ukusu). Priprema: Pečurke dobro oprati, skinuti peteljku i malo ih izdubiti nožem. Potom, šniclu pilećeg belog mesa, iseći na kocke i staviti u blender na 2-3 sekunde da ga […]

  • Pečurke sa začinima

    Sastav: Pečurke…300 gr, Karanfilići…2-3 kom, Lovorov list…2 kom, Puter…1 kašika, Peršun sitno seckan…1 kašika, So, Biber u zrnu (količina po ukusu). Priprema: Pečurke očistiti, dobro oprati i obrisati. Uzdužno iseći na kriške ili ostaviti ucelo. Staviti u tiganj i naliti vodom. Ubaciti karanfiliće, lovorov list, malo soli i nekoliko zrna bibera. Kuvati oko 15 minuta, […]

  • Pečurke sa grilovanim paradajzom i lukom

    Sastav: Pečurke…100 gr, Paradajz…2 kom, Luk…1 glavica, So, Biber, Maslinovo ulje, Senf, Peršun (po ukusu). Priprema: Pečurke dobro oprati, skinuti peteljke a glave pečuraka posložiti u zagrejan tiganj ili na roštilj te ih staviti na dole. Iste peći par minuta pa okrenuti na drugu stanu koju nismo pekli, posoliti, pobiberiti i dodati par kapi maslinovog […]

  • Punjene pečurke sa sirom

    Sastav: Pečurke…400 gr, Domaći tvrdi sir…100 gr, Paprika Babura (manja)…1 kom, Peršun, So, Biber, Vegeta (po ukusu). Priprema: Na samom početku, skinuti peteljke i pečurke dobro obrisati. Kape pečuraka staviti u zagrejan tiganj i okrenite ih na dole. Peći na umerenoj vatri par minuta pa ih okrenuti. Po ukusu posoliti dodati biber, vegetu a potom […]

  • Pečurke punjene pilećim mesom

    Sastav: Pečurke…300 gr, Pileće belo meso…100 gr, So, Biber, Peršunov list (količina po ukusu). Priprema: Pečurke dobro oprati, skinuti peteljku i malo ih izdubiti nožem. Potom, šniclu pilećeg belog mesa, iseći na kocke i staviti u blender na 2-3 sekunde da ga usitni. Piletinu posoliti i pobiberiti po ukusu. Pečurke napuniti dobijenim filom od pilećeg belog […]

  • Pečurke pržene u tiganju

    Sastav: Pečurke…200 gr, So, Biber, Peršunov list, Maslinovo ulje (količina po Vašem ukusu). Priprema: Pre svega, pečurke dobro oprati. Skinite peteljke i glave pečuraka staviti u zagrejan tiganj i okrenite ih  na dole. Posle par minuta samo ih prebacite sada na drugu stanu koju niste pekli i po Vašem ukusu posolite, pobiberite, dodajte sitno seckanog […]

  • Napravite sos od Šitaki pečuraka

    Sastav: Šitaki pečurke…300 gr, Crni luk…2 glavice, Beli luk…2 čena, Selen…2-3 lista, Biber (malo), So, Vegeta, Integralno brašno…1 kašičica, Mileram…2-3 kašike, Peršunov list. Priprema: Sitno iseckati crni i beli luk i staviti da se dinsta. Kada je luk mekan dodati šitaki pečurke sečene na rezance. Kuvati na umerenoj vatri dok pečurke ne omeknu, dodati so, […]

  • Iz rerne

    Sastav: Krompir…4 kom, Tikvice…1 kom, Pečurke…100 gr, Paprika babura…1 kom, Čeri paradajz…5 kom, Vegeta (po ukusu). Priprema: Krompir očistiti i obariti, iseći na kocke i staviti u tepsiju obloženu pek papirom. Dodati sečenu papriku na štapiće, tikvice, pečurke i čeri paradajz. U dublju činiju sipati ulje i u istu vegetu, promešati i preliti poveće u […]