Latest Posts

  • Proja

    Sastav: Jaja…4, Jogurt…1 čaša, Ulje…1 čaša, Sir…200 gr, Palenta…10 kašika, Brašno…9 kašika, Prašak za pecivo…1 kom, So… po želji. Priprema: Umutiti jaja sa jogurtom i uljem, postepeno dodavati palentu i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Dodati sir. Promešati. Masu sipati u nauljenu tepsiju ili u raznovrsne kalupe (srce, zvezda, trougao…). Sve staviti u predhodno zagrejanu […]

  • Pržene lignje

    Sastav: Lignje…250 gr, Brašno (po utrošku), So (po ukusu), Ulje, Limun…1 kom. -kako napraviti testeninu sa morskim plodovima Priprema: Lignje odmrznuti, očistiti, oprati i posušiti sa kuhinjskom krpom. Iseći na kolutove, provući kroz brašno i staviti u predhodno zagrejano duboko ulje. Peći oko 1 minut (što duže pečete, biće tvrdje i žilavije)te vaditi na papirni […]

  • Ukusne perece

    Sastav: Brašno…500 gr, So…1/2 kašike, Kvasac…20 gr, Mleko…250 ml, Puter…50 gr, Jaja…1 kom, Žumance (za premazivanje)…1 kom, Šećer…1 kašičica. Priprema: Mleko ugrejati. Odvojiti jedan manji deo i u njemu rastopiti kvasac sa kašičicom šećera. Kada kvasac naraste, sipati ga preko brašna, dodati so, preostalo mleko, jaje i puter. Dobro umesiti testo dok ne počne da […]

  • Medenjaci

    Sastav: Integralno brašno…200 gr, Brašno (belo)…300 gr, Jaja…3 kom, Šećer…200 gr, Med…3 kašike, Prašak za pecivo…1 kom, Ulje…3 male šoljice, Cimet…1 kašičica. Priprema: Umutiti penasto jaja i šećer, dodati med. Pomešati integralno i belo brašno sa praškom za pecivo. Umućenim jajima dodati ulje, cimet i postepeno dodavati brašno pa umesiti testo. Rernu zagrejati na 200 […]

  • Domaći hleb iz rerne

    Sastav: Brašno…700 gr, Voda…3 dl (+), Kvasac…1 kom, So…prstohvat, Šećer…prstohvat, So…1 kašika. Priprema: Kvasac rastopiti u malo mlake vode, dodati prstohvat soli i šećera i pustiti da se kvasac podigne. Za to vreme u dublji sud staviti brašno dodati kašiku soli i sjediniti sa nadošlim kvascem. Mesiti testo uz dolivanje mlake vode dok ne dobijemo […]

  • Sveže pohovane tikvice

    Sastav: Tikvice…1-2 veće, Jaja…2-3 kom, Brašno (po potrebi), So, Peršun (po ukusu). Priprema: Tikvicu iseći na kolutove, posoliti i ostaviti da odstoje 15-20 minuta. Potom ih ocediti od vode koju su pustile. Napraviti masu od jaja i brašna, gušću nego za palačinke pa tikvice umakati u već gotovu smesu i pohovati na ulju u zagrejanom tiganju. […]

  • Bakine mekike

    Sastav: Voda (mlaka)…2 dl, So…1 kafena kašičica, Šećer…prstohvat, Kvasac…1/2, Brašno…koliko da se zamesi. Priprema: U dublju posudu staviti kvasac (usitniti ga), vode, prstohvat soli, prstohvat šećera. Kada kvasac počne da radi, dodati brašna i jednu kafenu kašičicu soli i sve dobro zamesiti i ostaviti da testo nadodje. Razviti testo sa dva prsta debljine. Iseći oblike, […]

  • Male pogačice

    Sastav: Brašno…250 gr, Jaja…3 kom, Mleko…150 ml, Kiselo mleko…250 ml, Trapist sir…300 gr (izrendan), Prašak za pecivo…1 kom, So (po ukusu). Priprema: Mikserom penasto umutiti jaja, dodati kiselo mleko, mleko i brašno pomešno sa praškom za pecivo. Sve dobro izraditi. Umućenoj masi postepeno dodavati izrendan sir te lagano umešati varjačom. Kalup za pogačice dobro nauljiti […]

  • Moja pogača

    Sastav: Brašno…1 kg, Kvasac…1 kom, Mleko…1 dl + 4 dl, So…2 kašike, Šećer…2 kašike, Jaja…2 kom, Žumance…1 kom, Margarin…125 gr, Ulje…2 šoljice (za kafu). Priprema: Rastopiti kvasac u decilitru mlakog mleka i ostaviti da nadodje. U drugoj posudi umutiti jaja, dodati ulje, so, šećer i mleko sa nadošlim kvascem. Postepeno dodavati brašno i preostalo mleko. […]

  • Domaći somun

    Sastav: Brašno…1,3 kg, Kvasac…40 gr, So…3 kašike, Ulje…1,5 dl, Voda…7,5 dl, Šećer…1,5 kašika. Priprema: Kvasac razmutiti u 7,5 dl mlake vode i dodati šećer. Kad se kvasac razmuti, dodati so, ulje i brašno i sve dobro umesiti da isto bude mekano. Ostaviti da odstoji oko 10-15 minuta na toplom mestu. Premesiti i formirati loptice veličine […]

  • Kiflice štapići

    Sastav: Brašno…600 gr, Mleko (mlako)…250 ml, Kvasac (kesica)…10 gr, Šećer…1 kašičica, Ulje…1 dl, So (po ukusu), Jaja…1 kom (za premazivanje). Priprema: U manju posudu staviti kvasac, naliti malo mlakog mleka i dodati šećer te pustiti da naraste. U drugi sud sipati brašno, ulje, nadošao kvasac te so po ukusu. Nasuti ostatak mleka pa zamesiti testo […]