Latest Posts

  • Salata od boranije

    Sastav: Boranija…700 gr, Beli luk…5 čenova, Maslinovo ulje…3 kašike, So i Sirće (količina po ukusu). Priprema: Boraniju očistiti, oprati i iseći na dva do tri dela u zavisnosti od veličine. U dublji sud sipati vodu te staviti na toplo da proključa. Nakon ključanja ubaciti boraniju i kuvati dok ista ne omekša oko 10-15 minuta (da […]

  • Boranija u mleku

    Sastav: Boranija…450 gr; Šargarepa…1 kom.; Koren peršuna…1 kom; Crni luk…1 glavica srednje veličine; Kisela pavlaka…1 supena kašika; Jaje…1 kom.; Mleko…250 ml; Začin, so i list peršuna po ukusu. Priprema: Očišćenu šargarepu i peršun naseći na kolutove. Boraniju sipati u dublji sud, dodati šargarepu i koren peršuna, naliti vodom da ogrezne. Kuvati poklopljeno na srednjoj vatri […]

  • Povrće sa mesom

    Sastav: Svinjsko meso (od vrata)…400 gr, Slanina…150gr, Kobasica…150gr, Šunka…100gr, Boranija…200gr, Crni luk…200 gr, Paprike (babure)…200 gr, Paradajz…3 kom, Crno vino…1 dl, Senf…1 kašika, Ulje…4 kašike, Aleva paprika…1 kašika, Ljuta papričica (sveža)…1/2 kom, Peršun…1 veza, So, Biber, Vegeta (po ukusu). Priprema: U dubljem sudu ugrejati ulje. Meso iseckati na kockice te usuti u isti, začiniti solju, […]