Šam rolne

Sastav-Testo:

Lisnato testo…1 pakovanje

Sastav-Fil:

Belanca…5 kom, Šećer u prahu…250 gr, Limunov sok…1 kašika, Vanilin šećer…1 kom.

Premaz:

Žumanca…2 kom

Priprema-Testo:

Lisnato testo pustiti na toplom da se odmrzne. Podlogu na kojoj razvlačimo lisnato testo, posuti brašnom te razviti obe table na debljinu od pola cm, iseći trake široke 2,5 cm a dugačke 25 cm. Tako dobijene trake uvijati spiralno na modle predhodno premazane uljem u obliku valjka. Sve posložiti u tepsiju obloženu pek-papirom i namazati sa umućenim žumancima. Staviti u predhodno zagrejanu rernu i peći na 200 stepeni dok rolne ne dobiju zlatno-žutu boju tj. dok ne porumene. Kada su gotove, skinuti sa modle i puniti već gotovim filom.

Priprema-Fil:

U dubljem sudu umutiti belanca u čvrst sneg te postepeno dodavati šećer u prahu, vanilin šećer i limunov sok. Tako uradjenu masu malo prokuvati na pari dok ista ne dobije na čvrstini. Puniti špric i filovati već gotove rolne. Po ukusu sve posuti prah šećerom i služiti. Prijatno sa Ukusom !

Kiflice sa pekmezom od jagoda

Rum štapići