Rolat sa šumskim voćem

Sastav-Testo:

Kvasac…1 kom, Brašno…400 gr, Mleko…2,5 dl, Jaja…2 kom, Margarin…80 gr, Šećer kristal (Sunoko)...80 gr, Kora od jednog limuna.

Sastav-Fil:         

Šumsko voće…1 kg (zamrznuto), Šećer  kristal (Sunoko-po ukusu), Griz…5 kašika.

Za premazivanje: Žumance…1 kom

Priprema-Fil:

Šumsko voće ocediti od soka, posuti šećerom i grizom, sve dobro izmešati i filovati već pripremljeno testo.

Priprema-Testo:

Mleko predhodno zagrejati, od potrebne količine mleka odvojiti deo i u njemu rastopiti kvasac sa kašičicom šećera i brašna te ostaviti na toplom da nadodje. U drugom dubljem sudu sipati polovinu brašna, dodati nadošao kvasac, omekšali margarin, jaja i rendanu koru limuna, preostalo mleko i šećer. Mikserom sve, dobro izraditi. Po malo dodavati preostalo brašno i mesiti dok se ne dobije glatko testo koje se odvaja od suda. Ovako uradjenu masu ostaviti na toplom da nadodje.

Sad već nadošlo testo podeliti na dva dela, jedan deo testa oklagijom rastanjiti u pravougaoni oblik debljine oko 1 cm. Premazati polovinom fila i urolati. Na isti način oblikovati i drugi rolat. Tepsiju premazati margarinom i u nju položiti rolate. Premazati sve žumancetom. Staviti sve u zagrejanu rernu i peći na 180 stepeni dok ne porumene. Služiti toplo a po želji posuti prah šećerom. Prijatno sa Ukusom !

Ana food-150

Celer salata

Krmenadla sa sirom i šunkom