Punjene tikvice

Punjene tikvice

Sastav:

Tikvice (manje)…5 kom, Paradajz…2 kom, Mleveno meso…500 gr, Crni luk…1 kom, Sok od paradajza…3 dl, Ulje…2 kašike, Aleva paprika…2 kašičice, Brašno…1 kašičica, Pirinač…100 gr, Jaja…1 kom, So, Biber (količina po ukusu).

Priprema-Fil:

Glavicu crnog luka sitno naseckati i dobro udinstati. Luku dodati mleveno meso i nastaviti sa dinstanjem dok meso ne bude gotovo. Sipati pirinač, začiniti po ukusu solju, biberom, alevom slatkom paprikom i ostaviti da se ohladi. U ohladjen fil dodati jedno sveže jaje te sve dobro sjediniti. Puniti tikvice pa svaku zatvoriti kolutom paradajza.

Priprema:

Tikvice oguliti te prepoloviti svaku na pola. Svaku polovinu tikvica izdubiti nožem i kašičicom. Svež paradajz iseći na kolutove. Ovako pripremljene tikvice puniti prethodno spremljenim filom. U dublju posudu sipati ulje, brašno i alevu papriku i kratko zapržiti, skloniti sa vatre i poredjati pripremljene tikvice. Sve posoliti i naliti sokom od paradajza. Vodu dodati po potrebi, posuti seckanim peršunom i pustiti da se kuva. Jelo je gotovo kada tikvice postanu meke. Prijatno sa Ukusom !

Ana food-150

Svinjska rebra pečena u rerni

Punjene tikvice sa mladim sirom