Punjene palačinke

Sastav:

Šampinjoni…200 gr, Praziluk…100 gr, Pirinač…100 gr, Kisela pavlaka…3 kašike, So, Biber, Vegeta (količina po ukusu), Brašno, Prezla, Jaja (po utrošku), Palačinke…20 kom.

Priprema:

Na zagrejano ulje staviti iseckane šampinjone i praziluk. Dinstati par minuta (po potrebi doliti malo vode), dodati predhodno kuvan pirinač, začiniti po ukusu te sve dobro izmešati. Za kraj, umešati izradjenu, kiselu pavlaku i  skinuti sa vrućeg.

Predhodno, napravljene palačinke, filovati, umotati a krajeve uvući u unutrašnjost iste da se fil tokom pečenja ne bi razlio. Sve uvaljati u brašno, umućena jaja i na kraju u prezlu. Pržiti u predhodno zagrejanom, dubokom ulju oko 4-5 minuta (+-) uz povremeno okretanje ili dok ne dobiju zlatno-žutu boju. Kada su gotove, vaditi na papirni ubrus da se ocede od ulja i servirati tople uz predhodno pripremljen tartar sos. Prijatno sa Ukusom !

Ana food-150

Musaka sa susamom

Dvobojni kolač