Omlet mafini

Sastav:

Crni luk…1 manja glavica, Slanina ili šunka…200 gr, Sir Mocarela…150 gr, Jaja…8 kom, Mleko…150 ml, Prašak za pecivo…½ kesice, So, Biber (količina po ukusu), Korpice za mafine…18 kom.

Priprema:

Crni luk sitno naseckati i staviti u sud sa malo ulja da se prži na tihoj vatri. Dodati na uske tračice isečenu slaninu ili šunku. Dok se luk i slanina prže u dubljem sudu umutiti jaja, dodati mleko i prašak za pecivo. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Sir iseći na tanke štapiće a u kalup za projice poređati korpice za mafine. U svaku korpicu staviti supenu kašiku luka i slanine, preko njih tri do četiri štapića sira pa sve preliti jajima do ¾ korpice. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok omlet mafini ne porumene. Služiti uz zelenu salatu, paradajz ili neka prilog bude po Vašem izboru. Prijatno sa Ukusom !

Retrospektiva za Januar mesec 2016-te

Lazanja rolnice sa spanaćom