Musaka sa piletinom

Musaka sa piletinom

Sastav:

Krompir…6 kom, Pileće belo meso…350 gr, Patlidžan (manji)…1 kom, Crni luk…1 glavica, Paradajz…1 veći, Jaja…2 kom, Mleko (malo), So, Biber, Vegeta, Peršun (količina po ukusu).

Priprema:

Sitno seckani luk propržiti na malo masnoće. Kada postane staklast, dodati pileće belo meso predhodno sečeno na kockice, začinjeno solju i vegetom. Nastaviti sa prženjem na tihoj vatri uz povremeno mešanje i sve posuti već naseckanim peršunom. Kada je meso uprženo, pustiti da se malo prohladi te dodati jedno jaje i izmešati. Za to vreme patlidžan iseći na krugove i grilovati na roštilju ili u rerni a krompir očistiti i takodje iseći na tanke kolutove.

U podmazanu predhodno nauljenu vatrostalnu posudu, slagati red krompira, začiniti solju, naneti meso a preko mesa grilovani patlidžan. Nastaviti sa redjanjem do utroška materijala s tim da krompir bude poslednji. Naliti vodom (1-2 dl), poklopiti vatrostalni sud, staviti u zagrejanu renu i peći na 200 stepeni dok krompir ne omekša. Sud izvaditi sa vrućeg te na musaku poredjati kolutove paradajza i preliti sa preostalim umućenim jajetom (sa malo mleka). Vratiti u rernu (otkopljeno) da se sve zapeče tj. da porumeni. Služiti toplo. Prijatno sa Ukusom!

Sendvič šubara

Oblande sa glazurom od čokolade