Mućkalica

Sastav:

Svinjsko meso (od vrata)…400 gr, Crni luk…200 gr, Paprike (babure)…200 gr, Paradajz…3 kom, Crno vino…1 dl, Senf…1 kašika, Ulje…4 kašike, Ljuta papričica (sveža)…1 kom, Peršun…1 veza, So, Biber (po ukusu).

Priprema:

U dubljem sudu ugrejati ulje. Meso iseckati na kockice te staviti u isti, začiniti solju i biberom, promešati i kratko propržiti. Sipati kašiku senfa, varjačom sjediniti i dinstati dok meso ne bude mekano. Povrće koje ste takodje iseckali na kocke: paradajz, crni luk i papriku, dodati mesu, promešati i poklopiti. Dinstati uz povremeno mešanje na umerenoj vatri oko 5-10 minuta, preliti crnim vinom, dodati ljutu papričicu sečenu na kolutove, posuti sve seckanim peršunom, promešati i ostaviti na vatri da se dinsta dok sve ne počne dobro da se krčka. Kada je Mućkalica gotova, sipati u zemljanu posudu ili na tanjir te služiti toplo ! Prijatno sa Ukusom !

Ana food-150

Biftek u povrću

Karadjordjeva šnicla