Latest Posts

  • blank - Oslić Hek

    Oslić Hek

    Sastav: Oslić Hek…3kom. (oko 1kg); Beli luk…3 čena; So i Vegeta po ukusu; List peršuna…veza; Maslinovo ulje…1dl; Belo vino…1dl. Priprema: Ribu odmrznuti. Odmrznutu oprati i posušiti. Posoliti sa svih strana, posuti sa malo vegete. Ovako pripremljenu staviti u dublji sud, posuti sitno seckanim belim lukom i peršunom. Preliti maslinovim uljem, belim vinom i okrenuti svaki […]

  • blank - Pekarske kiflice

    Pekarske kiflice

    Sastav: Brašno za kiselo testo…1kg; Suvi kvasac…2 kesice; Mleko…500ml; Šećer…4 supene kašike; So…4 kafene kašičice; Ulje…300ml; Jaja…2 kom.; Belance…1 kom. Premaz: Žumance…1 kom.; Topla voda…3 kafene kašičice Priprema: U dublji sud za mešenje usuti brašno, so i šećer. Sve sjediniti varjačom. Dodati suvi kvasac i sve još jednom promešati. U posudu sa brašnom dodati jaja […]

  • blank - Rebarca

    Rebarca

    Sastav: Svinjska rebra…1 kg, So, Biber, Vegeta, Aleva paprika, Senf (sve, količina po ukusu), Ulje…50 ml, Mleko…50 ml, Kesa za pečenje…1 kom. Priprema: Svinjska rebra iseći na manje komade. Usoliti, premazati senfom, posuti vegetom, alevom crvenom paprikom i biberom. Sve rukama, dobro utrljati u meso. Preliti uljem i mlekom te ostaviti na hladnom da prenoći. […]

  • blank - Tuna sa roštilja

    Tuna sa roštilja

    Sastav: Tuna odrezak…400 gr, So, Biber (po ukusu), Beli luk…1-2 čena, Maslinovo ulje (količina po potrebi), Peršunov list, Lovorov list, Ruzmarin (količina po ukusu), Limunov sok (od pola limuna). Priprema: Deblje isečeni odrezak tune pre pečenja staviti u marinadu od maslinovog ulja, sa malo soli, bibera, seckanog belog luka, dva do tri prstohvata sitno seckanog […]

  • blank - Gibanica

    Gibanica

    Sastav: Kore za gibanicu…500 gr, Sir…300 gr, Jaja…2 kom, Ulje…2 šoljice, So (tek-tek). Priprema: U dubljem sudu umutiti jaja sa malo vode, potom dodati ulje i sir te sve dobro izmešati (količina fila treba da bude ¾ litre). Tepsiju premazati uljem (ili obložiti pek papirom) pa redjati kore. Svaku koru premazati sad već gotovim filom […]

  • blank - Taljatele sa mesom i povrćem

    Taljatele sa mesom i povrćem

    Sastav: Mleveno juneće meso…300 gr, Smrznuto povrće (kineska mešavina)…300 gr, Taljatele…200 gr, Pavlaka za kuvanje…2 dl, So, Biber, Vegeta (po ukusu), Peršunov list, Puter…50 gr. Priprema: Na puteru propržiti mleveno meso. Dodati smrznuto povrće te prodinstati oko 10-tak minuta. Taljatele obariti, procediti i dodati povrću i mesu. Sve preliti pavlakom za kuvanje, sjediniti, začiniti po […]

  • blank - Djuveč iz rerne

    Djuveč iz rerne

    Sastav: Pirinač…150 gr, Crni luk…2 glavice, Mast…1/2 kašike, Sveža parika…4-5 kom, Grašak…1-2 šake, Paradajz…4-5 kom, Kuvani paradajz (po potrebi), So, Biber, Peršunov list (po ukusu). Priprema: Na masti udinstati crni luk, kada postane staklast dodati svežu seckanu papriku i grašak. Ostaviti da sve prokrčka oko 15 minuta. Paradajz oguliti od ljuske te dodati povrću. Pustiti […]

  • blank - Testenina sa morskim plodovima

    Testenina sa morskim plodovima

    Sastav: Morski plodovi (mix)…250 gr, Testenina…150 gr, Maslinovo ulje (po utrošku), Masline…1 šaka, Limun…1/2 limuna, Limunov sok od ½ limuna, Zelena salata…2 lista, Peršun (po ukusu), So, Biber (po ukusu), Crni luk…1 manja glavica, Beli luk…1/2 čena, Belo vino…1 dl. Priprema: Na maslinovom ulju izdinstati crni i beli luk te dodati sitno seckanog peršuna i […]

  • blank - Kolač sa jabukama i cimetom

    Kolač sa jabukama i cimetom

    Sastav: Jaja…2 kom, Jogurt…3 dl, Brašno…150 gr, *Fruktoza…45 gr, Ulje…40 gr, Jabuka…2 kom, Kora od jednog limuna, Prašak za pecivo (pola kesice). *Fruktoza (voćni šećer) Priprema: Odvojiti žumanca od belanca. Belanca umutiti sa fruktozom. Dodati žumanca, jogurt i ulje. Lagano izmešati. Postepeno dodavati brašno, narendati koru limuna i na kraju dodati prašak za pecivo. Masu […]

  • blank - Ćufte i paradajz sos

    Ćufte i paradajz sos

    Sastav: Juneće mleveno meso…400 gr, Crni luk, Jaja…1 kom, Hleb…1 kom, Vegeta, So, Biber, Brašno, Paradajz sok (količina po ukusu). Priprema: Glavicu crnog luka sitno naseckati te dodati mleveno juneće meso. U istu smesu staviti jedno jaje i komad hleba namočen vodom. Meso začiniti vegetom, solju i biberom. Praviti male loptice i valjati ih u […]

  • blank - Moj Sutlijaš

    Moj Sutlijaš

    Sastav: Mleko…1,5 lit, Pirinač…1 šolja (2,5 dl), Šećer…5 kašika, Vanilin šećer…1 kom, Cimet (po ukusu). Priprema: U dublji sud sipati mleko. Pustiti da provri, te dodati šećer i vanilin šećer. Sve promešati i skinuti sa vrućeg pa usuti predhodno opran pirinač. Pirinač promešati u mleku pa sud vratiti na ringlu, smanjiti temperaturu i kuvati uz […]

  • blank - Šašlik na moj način

    Šašlik na moj način

    Sastav: Svinjski but…200 gr, Tikvice, Crni luk, Paradajz (oko 100 gr), So, Biber, Vegeta (začiniti po ukusu). Priprema: Iseći na kocke 200 gr svinjsko meso (but ili po izbor), začiniti mešavinom začina. Povrće-tikvice, crni luk, paradajz iseći na kolutove i redjati-kombinovati povrće pa meso. Sve staviti na roštilju ili u zagrejan tiganj i peći naizmenično […]

  • blank - Kuglof sa crnom čokoladom

    Kuglof sa crnom čokoladom

    Sastav: Jaja..4 kom, Šećer…100 gr, Margarin…150 gr, Crna čokolada…200 gr (100 gr seckane, 100 gr otopiti), Brašno…80 gr, Prašak za pecivo…1 kom. Glazura: Čokolada…100 gr, Ulje…2 kašike, Mlečna čokolada sa lešnicima…100 gr. Priprema: Odvojiti žumanca od belanca, žumanca izraditi sa margarinom i dodati istopljenu crnu čokoladu, seckanu čokoladu pa umešati brašno i prašak za pecivo. […]

  • blank - Umesite testo za picu

    Umesite testo za picu

    Sastav: Brašno…300 gr, Suvi kvasac…1 kesica, Šećer…1 kašičica, So…1 kašičica, Ulje…1 kašika, Voda (mlaka)…2 dl. Priprema: U dublju posudu staviti brašno i pomešati sa suvim kvascem. Dodati šećer, so, ulje i mlaku vodu. Mikserom umešati sastojke na najmanjoj brzini oko 5 minuta. Potom najvećom brzinom miksera izmesiti masu dok ne postane glatka. Prekriti krpom i […]