Latest Posts

  • blank - Pekarske kiflice

    Pekarske kiflice

    Sastav: Brašno za kiselo testo…1kg; Suvi kvasac…2 kesice; Mleko…500ml; Šećer…4 supene kašike; So…4 kafene kašičice; Ulje…300ml; Jaja…2 kom.; Belance…1 kom. Premaz: Žumance…1 kom.; Topla voda…3 kafene kašičice Priprema: U dublji sud za mešenje usuti brašno, so i šećer. Sve sjediniti varjačom. Dodati suvi kvasac i sve još jednom promešati. U posudu sa brašnom dodati jaja […]

  • blank - Pogačice sa sirom

    Pogačice sa sirom

    Sastav: Brašno…1kg; Margarin…250gr; Sitan sir…400gr; So…1 kašičica; Jaje…1kom.; Svež kvasac…1kom.; Mlaka voda…1dl. Priprema: Sveš kvasac staviti u potrebnu količinu mlake vode. Ostaviti da nadođe. Za to vreme u dublji sud sipati brašno, dodati sir, izrendani margarin i so. Nadošli kvasac dodati brašnu. Testo dobro izmesiti i ostaviti da raste 30 minuta. Tako nadošlo testo razviti […]

  • blank - Rolat sa krem sirom

    Rolat sa krem sirom

    Sastav kora: Jaja…6 kom.; Ulje…3 supene kašike; Mleko…3 supene kašike; Brašno…5 supenih kašika; So…1/2 kašičice. Sastav fil: Krem sir ili sitan sir po želji, sitno seckane šunkarice, kulena i budimske salme, sitno seckani krastavci, rendano jaje, malo majoneza i kisele pavlake (količina po potrebi i želji), soli po ukusu. Priprema kora: Zagrejati rernu na 200 […]

  • blank - Rolat od sira

    Rolat od sira

    Sastav-Kora od sira: Sir…16 deblje sečenih listova (Gauda, Trapist ili neki drugi sličan sir). Sastav-Fil: Stišnjena šunka…150gr; Kiseli krastavci…150gr; Kačkavalj…250gr; Barena jaja…2kom.; Kiselo mleko…2dl. Priprema-Fil: Prvo pripremiti fil. Na sitno rende izrendati kačkavalj, šunku, barena jaja i kisele krasatvce. Dodati kiselo mleko i sve izmešati. Ostaviti na hladno. Priprema-Kora od sira: Rernu uključiti i ugrejati […]

  • blank - Turšija

    Turšija

    Sastav: Karfiol…1,5kg; Brokuli…800gr; Zeleni paradajz…1kg; Šargarepa…1kg; Krastavci…1kg; Kupus…1,5kg; Crveni i crni luk…300gr; Prokelj…1/2kg; Sultanija (vrsta belog grožđa bez semenki); Biber u zrnu…1 kesica, Lovorov list, Slačica, Korijander i sušena mirođija po ukusu. Preliv: Prokuvana voda…1l; Hladna voda…9l; So…300gr; Šećer…200gr; Alkoholno sirće…2l; Vinobran…2  kesice; Konzervans…2 kesice. Priprema preliv: Sipati litru vode u dublji sud. Dodati so, […]

  • blank - Salata od boranije

    Salata od boranije

    Sastav: Boranija…700 gr, Beli luk…5 čenova, Maslinovo ulje…3 kašike, So i Sirće (količina po ukusu). Priprema: Boraniju očistiti, oprati i iseći na dva do tri dela u zavisnosti od veličine. U dublji sud sipati vodu te staviti na toplo da proključa. Nakon ključanja ubaciti boraniju i kuvati dok ista ne omekša oko 10-15 minuta (da […]

  • blank - Pileća bečka

    Pileća bečka

    Sastav: Pileće belo meso…400 gr, Brašno…100 gr, Jaja…2 kom, Prezle…100 gr, Voda…2 supene kašike, Ulje, So, Biber (količina po potrebi). Priprema: Šnicle pilećeg belog, prekriti folijom i tučkom ravnomerno izlupati meso. U zavisnosti od ukusa na vama je dali će šnicle biti deblje ili tanje (računajte da se deblje malo duže peku). Začiniti solju i […]

  • blank - Djuveč iz rerne

    Djuveč iz rerne

    Sastav: Pirinač…150 gr, Crni luk…2 glavice, Mast…1/2 kašike, Sveža parika…4-5 kom, Grašak…1-2 šake, Paradajz…4-5 kom, Kuvani paradajz (po potrebi), So, Biber, Peršunov list (po ukusu). Priprema: Na masti udinstati crni luk, kada postane staklast dodati svežu seckanu papriku i grašak. Ostaviti da sve prokrčka oko 15 minuta. Paradajz oguliti od ljuske te dodati povrću. Pustiti […]

  • blank - Gibanica bez sira

    Gibanica bez sira

    Sastav: Kore…500 gr (srednje debljine), Jogurt…1 lit, So…2 ravne supene kašike, Jaja…5 kom, Ulje…malo manje od 2 dl. Priprema: Od 500 gr kora, odvojiti dve kore i ostaviti u frižider. Preostale kore staviti u zamrzivač, i pustiti da se dobro smrznu (kore moraju da budu krte). Umutiti 5 jaja sa dve kašike soli, uljem i […]

  • blank - Šarena Italijanska salata

    Šarena Italijanska salata

    Sastav: Krompir…4 kom veća, Šargarepa…3 kom, Kiseli krastavci (veći)…5 kom, Sitan sir (za pite)…200 gr, Jaja…4 kom, Majonez…400 gr, Pavlaka…1 kom, Feta sir…50 gr, So i biber po ukusu, Peršun list (po ukusu). Količina namirnica može se menjati u zavisnosti od veličine posude i ukusa. Priprema: Sjediniti majonez i pavlaku i začiniti solju. U ljusci […]

  • blank - Gradištanac iz rerne

    Gradištanac iz rerne

    Sastav: Pasulj Gradištanac…800 gr, Crni luk…4 glavice, Beli luk…1 glavca, Biber u zrnu (po želji), Mleveni biver ( po želji), Mlevena paprika (slatka)…25 gr, Lovorov list (po želji), Peršun, Vegeta…1,5 supenih kašika, Kocka za supu…1 kom. Priprema: Pasulj uveče potopiti u hladnu vodu. Kuvati iz dve vode. U prvoj vodi se kuva, da provri i […]

  • blank - Slani kolač

    Slani kolač

    Sastav: Margarin…1 kom, Ulje…2.5 dl, Brašno (pšenično)…500 gr, Kukuruzno brašno…250 gr, Prašak za pecivo…1 kom, Suncokret…200 gr, Susam…100 gr, Pivo…2,5 dl, So…1,5 kašika. Priprema: U jedan veći sud staviti omekšali margarin, sipati ulje, pšenično i kukuruzno brašno, prašak za pecivo, suncokret, susam, so i sve preliti pivom. Sastojke dobro izmešati dok se ne dobije kompaktna […]

  • blank - Šašlik na moj način

    Šašlik na moj način

    Sastav: Svinjski but…200 gr, Tikvice, Crni luk, Paradajz (oko 100 gr), So, Biber, Vegeta (začiniti po ukusu). Priprema: Iseći na kocke 200 gr svinjsko meso (but ili po izbor), začiniti mešavinom začina. Povrće-tikvice, crni luk, paradajz iseći na kolutove i redjati-kombinovati povrće pa meso. Sve staviti na roštilju ili u zagrejan tiganj i peći naizmenično […]

  • blank - Mesni uštipci

    Mesni uštipci

    Sastav: Ćevap meso…350 gr, Slanina…50 gr, Beli luk…1/2 čena, Kačkavalj…2-3 štapića, Tucana ljuta paprika (po ukusu). Priprema: Uštipci se prave od mlevenog mesa tj. od mase za ćevape s tim da dodajemo sitno seckanu slaninu, belog luka, kačkavalj sečen na kockice, malo tucane ljute paprike i sve to dobro zamesimo. Sa tri prsta vadimo iz […]

  • blank - Domaći ajvar

    Domaći ajvar

    Način pripreme: Sveže paprike, oko 15 kg staviti na roštilj ili ako nismo u mogućnosti u rernu. Pustiti da se peku uz stalno okretanje. Pečene paprike ostaviti da se ohlade, očistiti od ljuske i semenki a zatim ih sitno iseckati a najbolje samleti. U veći sud sipati ulje da prekrije dno, zagrejati i na vrelo staviti […]

Load More
You've reached the end of my blog.