Male sarmice od kelja

Sastav:

Kelj…1 glavica, Mleveno pileće meso…400 gr, Crni luk…1 kom, Slanina (sitno seckana)…100 gr, Jaja…1 kom, Pirinač…50 gr, Kurkuma…1 kašičica, Vegeta, So, Biber, Pavlaka za kuvanje…250 ml, Grančica selena, Aleva paprika…1 kašičica.

Priprema:

Sitno seckan crni luk udinstati i dodati sitno seckanu slaninu a potom i mleveno meso. Udinstanoj masi sipati opran pirinač, kašičicu aleve paprike, so, biber, vegetu i kašičicu kurkume. Kada se masa prohladi, staviti jaje i lagano izmešati. Odvojiti listove kelja i kratko ih blanširati u prokuvanoj vodi.

Svaki list kelja nadevati mesnim filom i uvijati kao sarmice. Redjati u dublju posudu, naliti vodom i kuvati na umerenoj vatri oko 60 minuta. Skuvane sarmice preliti pavlakom za kuvanje i dodati grančicu selena. Ostaviti na vatri još 10 minuta, tek toliko da jelo prokrčka i sjedini se sa pavlakom. Prijatno sa Ukusom !

Ana food-150

Prokelj sa belim vinom

Kolač od bundeve sa fruktozom