Male šampite

Male šampite

Sastav:

Lisnato testo…1 pakovanje, Belanca…10 kom, Šećer…500 gr, Voda 50 ml, Vanilin šećer…2 kom, Sok od 1/2 limuna.

Priprema-Lisnato testo:

Lisnato testo razvaljati, izbockati viljuškom, staviti na prevrnutu stranu pleha i peći u predhodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko 15 minuta. Tako ispečene dve kore ostaviti da se prohlade.

Priprema-Fil:

U dubljoj posudi belanca ulupati u čvrst sneg. Od predvidjene količine šećera odvojiti 150 gr te postepeno dodavati umućenim belancima i nastaviti sa miksiranjem. U medjuvremenu ostatak šećera staviti u vodu zajedno sa vanilin šećerom i sokom od pola limuna i kuvati dok se ne napravi gust sirup. Isti lagano sipati u sneg od belanaca i stalno mutiti mikserom dok se masa ne zgusne. Sve ostaviti da se malo ohladi pa sad već pripremljen fil, izliti na jednu od gotovih kora. Nožem izravnati, preko svega staviti drugu koru, polako rezati na veće kocke i sve posuti šećerom u prahu. Ostaviti na hladno do služenja. Prijatno sa Ukusom !

Ana food-150

Moje princes krofne

Pileće belo sa medom i orasima