Male palačinke

Male palačinke

Sastav:

Jaja…2 kom, Brašno… oko 600 gr (po potrebi i više), Prašak za pecivo…1/2 kesice, Mleko…500 ml, Voda…500 ml, So (prstohvat), Šećer (prstohvat).

Priprema:

Odvojiti žumanca od belanca pa u dubljem sudu umutiti ista te dodati šećer i so. Brašno pomešano sa praškom za pecivo naizmenično sipati i razredjivati mlekom i vodom. Umućena masa treba da bude gusta (gušća nego smesa za palačinke). Belanca umutiti u čvrst sneg i lagano kašiku po kašiku dodavati već umućenom testu te dobro sjediniti. Malom kutlačom (za sos) sipati na vrelo ulje i peći na umerenoj vatri (kao palačinke), okretati i vaditi na papirni ubrus. Služiti tople a po želji posuti prah šećerom, medom, čokoladnim prelivom, pekmezom i td. Prijatno sa Ukusom !

Ana food-150

Fileti Orade na žaru

Roštilj paprikaš