Mak štrudla sa praškom za pecivo

Sastav testo:

Brašno…400-500gr; Prašak za pecivo…1kom.; Vanilin šećer…1kom; Kisela pavlaka…180gr; Žumanca…2kom; Šećer…60gr; Puter…200gr

Sastav fil-Mak:

Mleveni mak…400gr; Šećer…300gr; Vanil šećer…2kom; Rendana korica limuna; Mleko…2dl; Belance…2kom.

Priprema testo:

Potrebnu količinu brašna pomešamo sa praškom za pecivo. U dubljem sudu sjediniti žumanca i šećer, dobro ih izraditi mikserom. Dodati omekšao puter i sjediniti sa žumancima. Ovoj masi postepeno dodavati kiselu pavlaku i brašno, dok se sastojci ne utroše. Mešati mikserom, a potom rukom izraditi mekano testo koje se ne lepi za radnu površinu. Testo podeliti na 4 jednaka dela i ostaviti na hladno sat vremena.

Priprema fil-Mak:

Dok se testo odmara, mleveni mak staviti u dublju posudu i sve preliti vrelim mlekom. Kada se fil prohladi, dodati šećer, vanilin šećer, rendanu koru limuna i umućena belanca.

Nakon sat vremena svaki komad testa razviti tanko na brašnom posutoj podlozi i premazati  filom. Urolati razvijeno testo, malo spljoštiti i ređati u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok štrudle blago ne porumene. Ohlađene posuti šećerom u prahu i služiti. Prijatno sa Ukusom!

Namaz od tunjevine

Topli sendviči iz rerne