Kiflice sa pekmezom od kajsija

Sastav:

Brašno…500 gr, Mleko…3 dl, Svež kvasac…1 kom, Puter…150 gr, Jaja…1 kom, Pekmez od kajsija (količina po ukusu), Šećer..1 supena kašika, So…1 kafena kašičica.

Za posipanje: Šećer u prahu (količina po ukusu).

Priprema:

U manju šerpicu zagrejati jednu čašu mleka, toliko da bude mlako pa zajedno sa šećerom, kašičicom brašna i kvascem pripremiti smesu. Kada ista uskisne, sve umesiti sa brašnom, puterom, jajetom, preostalim mlekom (mlako) i solju. Dobro izraditi sve dok ne dobijemo čvršće testo a potom podeliti na četiri jufke.

Svaku jufku na pobrašnjenoj podlozi rastanjiti u krug pa iseći nožem na šest delova u obliku trouglova te na svaki deo naneti kašičicu-dve pekmeza od kajsija te uvijati kiflice od najšire strane. Jednu po jednu redjati u tepsiju obloženu pek-papirom te ostaviti oko 10-tak minuta da odstoje. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na umerenoj temperaturi sve dok kiflice ne porumene. Izvaditi iz vrućeg i ostaviti da se malo prohlade. Po ukusu posuti prah šećerom i služiti. Prijatno sa Ukusom !

Zapečeni paradajz sa sirom

Svinjski ražnjići