Kajgana sa slaninom i povrćem

Sastav:

Jaja…4 kom, Crni luk…1 manja glavica, Šargarepa…1 manja, Šampinjoni…200 gr, Slatka paprika…1 manja, Tikvice…1/2 manje tikvice, Slanina…100 gr, Parmezan…2 kašičice, Peršunov list, So, Biber (po ukusu), Kurkuma…1 kašičica.

Priprema:

Luk iseći na tanke kolutove te ga propržiti na malo ulja, staviti sitno naseckanu slaninu i pržiti na umerenoj vatri. Dodati šargarepu sečenu na tanke štapiće i pustiti neko vreme da se ukusi sjedine a potom ubaciti papriku, tikvice i šampinjone sečene na listove. Nastaviti sa prženjem uz neprestano mešanje, posoliti, pobiberiti i dodati kašičicu kurkume. Kada povrće postane meko, preliti predhodno umućenim jajima te držati još par minuta uz povremeno mešanje na umerenoj vatri. Skloniti sa vrućeg posuti parmezanom, sitno seckanim peršunom i služiti toplo. Prijatno sa Ukusom !

Ana food-150

Paradajz čorba i brokoli

Som u tiganju